饲料常规检测的一些问题.doc

饲料常规检测的一些问题通过对饲料常规成分的检测过程进行跟踪、调查、观摩和亲身操作、揣摩分析, 对实验的准备、试剂配制、饲料分析实验整个操作过程提出了一些问题, 并指出引起实验误差的各种因素与注意事项,为今后的教学和生产实践提供参考。饲料分析是饲料工业生产中的重要环节,是保证饲料原料和各种产品质量的重要手段。其主要任务是研究饲料原料和产品的物理组成及含量, 即采用物理或化学手段, 对饲料原料及产品的物理性状、各种营养成分、抗营养成分、有毒有害物质等进行定性或定量检测,从而对检验对象进行正确和全面的品质评定。一百多年来, 人们一直沿用德国 Weende 试验站所创立的 Weende 饲料分析体系, 也就是饲料常规成分分析体系,亦称饲料近似成分分析或饲料概略分析( Feed proximate analysis )。它把饲料分为 6 个组分来进行分析测定,即: 水分、粗灰分、粗蛋白质(N× )、***浸出物(粗脂肪) 、粗纤维、无氮浸出物( NFE ) 。由于 Weende 饲料分析体系是一种粗养分分析方法,人们在采用这种方法时往往忽略了它的准确度,在操作时往往粗心大意,存在操作不当等现象, 从而造成更大的偶然误差, 降低了测定值的可信度。其实人们之所以一直采用这种方法, 原因是还没有更好的方法代替它, 而且这种方法只要操作得当, 人为因素所造成的影响还是可以在很大程度上减少的。以下总结了日常操作过程中一些容易出现的问题。 1饲料中水分含量测定需要注意的问题饲料是由水分和干物质组成的, 水分含量是饲料品质的重要指标, 直接关系到饲料中有效成分的含量。采用直接干燥法, 依据 GB/T6435-86 进行饲料中水分的测定, 适用于配合饲料和单一饲料,但不适用于做饲料的奶制品及动物油、植物油中的水分测定。 仪器和设备应满足的要求①分样筛的孔径为 mm ( 40目)。孔径过大不利于水分蒸发, 孔径过小、样本过轻, 不利于操作且使样本易于被氧化。②分析天平感量为 1g ,以适应小量采样的要求。③控热式恒温烘箱, 可控温度应包括( 105 ±2)℃范围, 以防止温度过高或达不到干燥温度。④称样皿应为玻璃或铝质,一般采用铝质较好,不宜破碎;称样皿直径应为 40 mm 以上,高度在 25 mm 以下,以利于水分蒸发,不宜过高或过细。⑤干燥器中的干燥剂用硅胶为好,因为变色硅胶颜色变化明显,有利于判断其吸附水的程度。 实验操作中应注意的问题①取风干样用植物样品粉碎机粉碎,过 40 目试验筛,注意过筛时一定要将样品全部过筛并混合均匀。②在烘箱中干燥时,称样皿应敞开盖子且与盖子一起干燥。③称样皿应预先在烘箱中烘 1h ,冷却称重再烘,直到两次称重之差小于 5g 。注意冷却的时间应尽可能保持一致。④称量样品时, 要戴细纱手套或脱脂薄纱手套, 禁止直接用手操作, 以免造成偶然误差, 且手套不能带离天平室。在用半自动天平称量时,应先加大砝码后加小砝码。添加样品时, 如若操作不慎,将样品撒在了托盘上,应将样品用毛刷刷掉,再重新称量。⑤要注意干燥剂的颜色(含钴,干燥时呈蓝色)变化,当吸水过多(变棕或白色)时, 应放在烘箱中烘干(烘干条件: 135 ℃,2~3h) ,使之转变为脱水干燥色以后再用。⑥恒温箱内的温度分布往往不均匀,所以需