专题2 人体的营养 消化系统(共30张).ppt

专题 2 人体的营养?消化系统最新考纲 。(了解) 2、人体消化系统的组成。(了解) 3、食物的消化和营养物质的吸收过程。(理解) 4、一份营养合理的食谱。(应用) 5、探究发生在口腔内的化学消化。(理解) 年份分值 2013 22014 22015 2 考点聚焦考点一人体需要的主要营养物质: 无机物和有机物 1、营养成分类别主要作用水无机物细胞主要的组成成分,参与各种生理活动无机盐无机物调节人体某些组织、器官的新陈代谢糖类有机物人体最主要的能源物质脂肪有机物重要的储能物质,主要作为备用能源物质蛋白质有机物组成细胞的基本物质,是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料,为人体生命活动提供能量维生素有机物含量少、维持人体正常的新陈代谢 2、三大产热营养素是糖类、脂肪、蛋白质。 3、维生素和部分无机盐的作用及对应的缺乏症名称作用主要来源缺乏症维生素 A促进正常发育,增强抵抗力,维持视觉肝脏、鱼肝油、胡萝卜等皮肤粗糙、夜盲症维生素 B 1维持正常的新陈代谢和神经系统生理功能谷物的种皮、肾脏神经炎、脚气病维生素 C维持正常的新陈代谢,增强抵抗力新鲜蔬菜、水果等坏血病、抵抗力下降维生素 D促进钙、磷的吸收和骨骼的发育鱼肝油、蛋黄、肝脏佝偻病、骨质疏松症铁构成血红蛋白的成分瘦肉、肝脏贫血钙构成骨骼和牙齿的重要成分奶制品、虾类等佝偻病、骨软化症碘甲状腺激素合成的原料之一海带、碘盐地方性甲状腺肿[例 1]( 2014 广东)外出旅游登山时,携带的下列食品,不能补充能量的是( ) :熟记人体所需的六大营养物质及其作用。可为人体提供能量的营养物质是糖类、脂肪、蛋白质。故选: A[练一练]1、( 2013 广东)下列人体所需的营养物质与缺乏症对应错误的是( ) C- 佝偻病 -贫血 A-夜盲症 -地方性甲状腺肿 2、(2014 云南)既是人体的组成物质,又能为人体生命活动提供能量(备用能源),且能保持体温的营养物质是( ) A、糖类 B、脂肪 C、蛋白质 D、维生素 A B 3、(2014 德阳)占人体体重最多的物质是( ) 4、( 2014 潍坊)下列关于生物体内各种有机物的叙述,正确的是( ) 5、( 2014 昆明)某同学因缺乏维生素 A而患夜盲症,有关维生素 A的叙述, 错误的是( ) A AC 考点二人体消化系统的组成: 消化道和消化腺。消化系统图示 1、消化道的组成:口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门功能:具有容纳、磨碎、搅拌和运输的功能。 2、消化腺的组成: 唾液腺(分泌唾液,含唾液淀粉酶)、胃腺(分泌胃液,含胃蛋白酶)、肝脏(最大消化腺,分泌胆汁,不含消化酶,但能乳化脂肪)、胰腺(分泌胰液,含多种酶)、肠腺(分泌肠液,含多种酶) 。[例 2]人体消化系统的组成是( ) :人体消化系统的组成是消化道和消化腺。故选: B[练一练]6、( 2014 云南)人体最大的消化腺是( ) 7、( 2013 江西)如图是消化系统的某些器官,能分泌消化液且不含消化酶的结构是( ) A.①B.②C.③D.④ D A 8、( 2013 东营)为什么肚子饿了会咕咕叫?原来,人饥饿的时候,胃部肌肉挤压其内部的水和空气就会发出咕咕叫的声音,这无疑是最明确的需要进食的信号。以下关于胃的说法,正确的是( ) ,上连食道,下接十二指肠 ,可分泌胃液,能对脂肪进行初步消化 ,并对食物进行初步消化 、麦芽糖、氨基酸、脂肪酸考点三食物的消化和营养物质的吸收过程 、蛋白质、脂肪。不需要消化的小分子营养物质是水、无机盐、维生素。 C 3、小肠是主要的消化场所的特点是:小肠内有多种消化液。 4、营养物质的吸收部位胃:吸收少量的水和酒精小肠:吸收营养物质的主要场所大肠:吸收少量的水、无机盐和部分维生素 5、小肠适应吸收的主要特点: 小肠细长,内表面有大量的环形皱襞、小肠绒毛及微绒毛,大大地增加了吸收营养物质的面积。在小肠绒毛中有丰富的毛细血管,小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄,由一层上皮细胞构成