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第五章农业的起源和发展主要内容第一节农业的起源第二节农业的类型与发展第三节杜能农业区位论 本章首先详尽论述了农业的起源,包括农业起源的理论和农业起源的地点;明确总结了农业发展的阶段性特点及类型,以此为基础分析农业发展与社会发展的相互影响机制以及农业对人类文明出现的重要意义;其次本章系统分析了世界粮食生产、主要经济作物生产与畜牧业生产的布局规律,并对农业景观,即农田景观、农村聚落景观和观光农业景观作了比较条理的介绍,最后引用了杜能的农业区位论,提供农业生产布局区位差别的理论依据。内容提要人文地理学所研究的农业的主要方面人文地理学所研究的农业的主要方面农业的起源与扩散农业的分布地区农业与自然条件、文化因素之间的关系农业生产景观第1节农业的起源一、关于农业起源的理论二、关于农业起源的地点?国内:《中国农业百科全书·农业经济卷》(农业出版社) ?西方:鲁姆配利·罗恩的“天才理论”、柴尔德( Childe )的“绿洲说(接近论) ”、布雷德·伍德( Braid Wood )的“核心地带(原生地)说”、宾福德( Binford )的“边缘区域理论”贝廷杰( )的“最佳觅食模式”论以及海登( )的“新气候变化说”、博赛洛普( ) 的“人口压力论”等等。一、关于农业起源的理论第一节农业的起源一、关于农业起源的理论 1、人口压力说博塞洛普( Boserup E. ) 1965 年提出。认为:由于冰后期生态环境发生了很大变化(生存环境扩大),人口有较大幅度的增长,对动植物的过度捕猎(杀)导致其数量下降,出现了食物的短缺。人类就不得不转向新的食物来源,以满足自身的生存需要。在新食物来源中就有一部分植物的种子。于是出现了驯化植物的农业。气候变暖人口增长天然食物不足转向农业 2. 宴享说海登( )认为在农业的起源阶段,由于其生产量不大,在人类食物结构中不可能占很大的比重。所以, 早期人类驯化植物不是为了解决食物不足,而是为了扩大食物的品种结构,增加美食的种类。正因此,人类开始了驯化农业。比如驯化一些植物可以用做香料、调味品;一些谷物可以用于酿酒;葫芦科植物可用做宴饮的器皿等。完全是为了增加食物的品种。 3、其他理论(1)“气候”说:由于古气候变迁,造成大片森林毁灭,原始人无法再依靠采集、狩猎为生,不得不转而依靠农业。(2)“宗教”说:原始人祭天用的野生动物并不是刚刚捕获的,因为祭天活动和捕猎常常不在同一时间举行,于是就需要饲养,这样就有了畜牧业,为了解决饲料问题,又相应地产生了种植业。(3)“垃圾堆”说:原始人经常看到污泥堆上长满野生植物, 于是逐渐地从单纯采集转向有意识的栽培。 4、农业起源模式(中山大学人类学系罗耀) ?发生于中石器时代的农业起源,是在冰后期环境大变动情况下,面临人口和资源双重压力,应运而生的。究其发展演变的过程,我们认为其中应该经历如下三个阶段: ?1、简单的狩猎经济向广谱采集经济过渡?2、广谱采集中发展出集中采集?3、集中采集走向原始农业栽培人类历史发展到今 1万年前左右,也就是地史上更新世晚期末,构造史上的最后冰期结束之际,考古学上的中石器时代,人类赖以生存的地球生态环境发生的巨大的变化。全球气温的回升,动物、植被的更迭以及海平面的变化(主要表现为上升)等,导致一系列的新事物先后出现。农业的起源、家畜的饲养、生活的定居,甚至原始宗教、艺术的萌芽。所以,有学者把中石器时代看***类历史的转折点也不为过。其中,农业起源尤为突出,它的意义在于使人类的经济生活完成了从攫取性经济到生产性经济的质的飞跃。同时,也深刻影响到其他方面事物的发展。 1、简单的狩猎经济向广谱采集经济过渡?这一步虽为环境所迫,却是具有转折性意义,没有这个大方向的转变,农业则无从源起。?以狩猎为主的经济可以称为简单狩猎经济。人类经过几百万年的发展,人口压力日益严重。这些都迫使人们放弃单纯按最佳觅食模式去取食,而尝试多种的取食方式,迈出了向农业起源具有转折性意义的一步---- 以渔猎、采集为主的广谱经济,或称之为复杂渔猎采集经济。广谱经济,顾名思义,是指“广泛食谱”的经济,包括采集植物果实、根茎、籽粒,渔猎捕捞河湖中的鱼、蚌或海边浅水区的蛤、贝类水产。具体形式、内容可以多种多样,依各地的自然条件而定。当然,狩猎在一定程度上还是一种重要的食物来源,但已不占主导地位。这种广谱经济形式只是对不稳定生态环境的一种不稳定的适应。这样虽可解一时之忧,但并末解决根本的问题,仍然存在隐患,有资源耗竭的危险。一旦环境有大的波动,人们可能又将面监生存危机。