您想健康长寿吗？.doc

您想健康长寿吗？.doc1 您想健康长寿吗? 目录一、抗癌的食物—蔬菜、水果二、防治疾病的纤维质三、长寿国和长寿的秘诀四、近代人增加肉食与疾病五、素食与美容六、素食消除体臭、口臭七、您希望有一个聪明的宝宝吗? 八、素食减肥少疾病九、食物分优、中、劣三类十、人奶、牛奶与婴儿智能十一、水果—最优质、最自然的食物十二、胡萝卜、苹果鲜汁的治疗妙用十三、防止大脑功能衰退十四、老年人的饮食健康十五、静坐与健康快乐得长寿营养素食谱[ 28 道菜] 素食的利益素食结佛缘素食通佛境素食养慈悲素食止杀生素食惜生灵素食爱众生素食解冤孽素食免果报素食清灾难素食获神佑素食益美容素食可养颜素食健肠胃素食少疾病素食降血压素食能长寿素食助修道素食长智慧 2 序言自古以来,每一个人都在追求健康长寿,其中最直接便捷的方法,便是摄食,而摄食中又以素食最具功效。世人每有一个错误的观念,以为素食会使营养偏缺,有碍健康,其实大错。近代食品专家以科学方法实验出的结果,不少疏菜水果中所含的维生素、有益人体的种种元素,皆远较鸡鸭鱼肉为高。而且据现代医学界的研究证明素食具有克制、防止关节炎、风湿痛、及现代文明死亡率极高的血管硬化、心脏病、高血压、糖尿病等病症的功效。由此可知素食对人体有有利而无一害,只要经过良好的计划、调配得宜,即足以摄取均衡而足够的营养。有鉴于素食对人体健康与长寿极有助益,亦能戒杀,慈爱生灵,为立善达仁之源。本会搜集有关健康长寿的宝贵资料,特别精选二+八款实用之营养素食谱编集为一册印行推广,免费赠送社会大众。但愿十方大德居士及海内外同胞,皆能为了自己的健康,乐于研究参考,以增添膳食口味,使持斋素食能得持之以恒。祈盼社会善心大德,能鼎力赞助推广,慈善积德,共襄盛举,以达人人素食,健康长寿;万物共存,生生不息,更植无边胜福。在此祷祝您能从中得到最大的善利—健康长寿、子孝孙贤、福禄绵延。公元一九九五年八日二十八日中华道德学会谨识一、抗癌的食物—蔬菜、水果各国的癌症专家们最新研究,判定癌的种子是一种滤过性病原体, 必须用电子显微镜才能看到,它随时可以侵入健康人的体内,待机而发,而关键在于我们是否提供机会给它繁殖,从而让它无情地夺取我们宝贵的生命。所以主动权是在我们自己的手里。人体的血液分硷性和酸性两种。假如你的血液是呈酸性的,那么对于癌的种子,无疑是提供了一块肥沃的田地,一旦癌种子到来,即会迅速地发育繁殖。相反地,如果你的血液呈硷性的,就好像一块极其贫瘠的山地,不具备癌种子生存发育的条件,癌也就无法作恶了。 3 而以肉食为主的人,血液呈酸性。以蔬菜为主食的人,血液呈硷性。第二次世界大战结束后,人们普遍营养不良,当时的学者极力推崇肉食,各国流行着“热量万能”的营养论,因而全世界风行讲究肉食。人们确认了肉食对人体的营养价值,也即是说缺少肉食就是缺乏营养的错误论点延续至今。肉食所产生的高热量,使血液呈酸性,为癌的种子生存繁殖创造了天然的良机,这就是第二次世界大战以后的和平年代,癌病日益增加的根本原因所在,铁一般的事实,推翻了流行了半个世纪的“热量万能”的营养论。相反地,若以蔬菜为主食,血液呈硷性,那么癌的种子失去生存的营养,很自然地压制它的繁殖能力,直至消除灭亡。所以,癌病患者若于得病的初期,改变以前的饮食****惯,戒肉食, 改为食蔬菜、水果,逐渐使血液转变为硷性,使癌细胞因缺乏养料呈现脆弱,再配合药物的攻击,就能够把癌细胞扑灭。这是饮食与药物互相配合的结果。但是,有些医生,忽视这种根本原理,以癌病患者身体虚弱为理由,增加动物食品进补,使患者血液的酸性更浓,是为癌细胞增添生存的养料,因而癌细胞得以呈其恶魔般的猛威,使得任何有效药物,都无法制癌细胞的扩散,从而断送了患者的宝贵生命。美国神学博士,,从研究中发现,小麦青苗中含有丰富的营养素,她将麦苗榨汁给癌患者饮用,每日四杯,不久,竟然出现奇迹,患者得以痊愈。根据分析,麦苗青的汁并不含有任何治癌剂,但是,它的特点是偏硷性,而且含有丰富的维他命。当癌症患者停止肉食后,服用麦苗的青汁,患者的血液由原来的酸性,逐渐转变为硷性,这样便成功地阻止了癌细胞的生存和扩散,使病患者得以痊愈。从以上的病例得知,癌症并非绝症,并不可怕,可怕的是在日常的饮食中摄取了太多酸性的食物—肉食,使我们的血液呈酸性,为癌细胞的侵入和生长创造良好的环境。因此,只要我们能够实施以蔬菜、水果为主食,戒除肉食的****惯,当我们的血液呈硷性,那么“癌”这令人闻之变色的恶魔,自然与我们无缘了。 4 二、防治疾病的纤维质* 食品中的宝中宝—纤维质。俗称为粗粮—糙米、全麦、全玉米—未曾加工的谷物是纤维质极高的食品,其纤维质的含量是水果、蔬菜纤维质含量的四至五倍。* 纤维质功能: (1) 能去除人体内的赘肉,控制体重,不致发胖,令人活力充沛,是最佳的减肥食品。(2) 能减少食物消化过程中吸收