硒与疾病,硒机理作用,硒的营养意义技术总结.doc

硒元素对心脏疾病的医理作用与心脏抗氧化,清垃圾心脑血管疾病的产生与体内脂质过氧化有关。患者血浆中有害的脂质过氧化物浓度增高,就会使血液中部分有形物在血管壁上沉积,形成冠状动脉粥样斑块,由此引起冠心病、心脑血管疾病。这就如同生锈的管道容易存积污垢从而影响管道畅通的道理一样。而硒可以清除这种脂质过氧化物, 保护动脉血管壁上细胞膜的完整, 阻止动脉粥样硬化, 起到减少血栓形成,预防心肌梗塞的作用。调血脂,防血栓胆固醇是健康的大敌, 当血液中胆固醇增高时, 容易形成动脉硬化斑块, 这些斑块在动脉壁内堆积, 使动脉管腔狭窄, 阻塞血液流入相应部位, 引起动能缺损, 引发多种心脑血管疾病。而硒依靠其强大的抗氧化功能, 可调节体内胆固醇及甘油三酯, 降低血液黏度, 预防心血管病的发生。保护、修复血管, 抗老化血管壁的老化是心血管疾病发生的重要的因素。之所以中风和猝死的人士以中老年人居多, 其中最大的原因就在于人到中老年之后, 因为血管壁的逐渐老化导致弹性下降,血管壁变得非常脆弱,所以稍微受到外界的不良影响就特别容易崩溃、出血, 造成血栓、脑溢血等。而血管老化并非不可阻止, 因为促使血管加速衰老的物质就是有害自由基, 通过清除自由基, 就能延缓血管壁衰老。硒是强抗氧化剂, 它能及时的清除体内的有害自由基,防止人体血管老化,预防中风等心血管疾病的发生。调节免疫,增强抵抗力心脑血管疾病患者补硒可有效调节身体免疫功能,提高患者对心脑血管疾病的抵御能力,防止并发症的产生。与癌症普通人缺硒, 身体患肿瘤的机率大大增加体内缺硒的肿瘤患者多有远处转移、多发性肿瘤、肿瘤分化不良、恶性程度高及生存期短的可能; 在与肿瘤的对抗中, 硒具有举足轻重的作用, 近几十年, 经科学家系统、深入的研究、开发, 人们已经能够应用硒来防癌、抗癌以及解除癌症病人的痛苦、延长癌症病人的生命, 由于硒在防治肿瘤方面所显示出的强大作用, 台湾正义出版社将硒冠以“抗癌之王”的称号。硒元素对癌症的医理作用改善免疫功能提高抵抗力肿瘤患者免疫功能下降是比较突出的现象, 同时免疫力下降也是肿瘤发生、发展的重要的因素之一, 而抗肿瘤免疫主要是细胞免疫, 因此提高机体的细胞免疫功能十分重要。研究表明, 硒显着地影响免疫系统所包含的全部三种调节机制, 即细胞免疫、体液免疫和非特异免疫。硒还能促进淋巴细胞产生抗体, 使血液免疫球蛋白水平增高或维持正常, 因此临床中给肿瘤患者适量补硒,可有效提高患者机体免疫功能,增强机体防癌和抗癌能力。提高机体抗氧化能力肿瘤病人广泛存在抗氧化不平衡,体内有害自由基过剩,硒可以通过一系列含硒酶,使许多脂质过氧化物、过氧化氢等得到有效的清除。阻断肿瘤血管形成,防止肿瘤复发、转移硒能抑制肿瘤血管形成, 预防肿瘤生长, 转移。肿瘤转移和生长, 依赖于自身建立生血管生成抑制因子”有促进作用,营造抗“肿瘤新生血管”形成的环境,从而抑制“肿瘤新生血管网”的形成与发展, 切断肿瘤细胞的营养供应渠道。由于肿瘤得不到营养来源, 会逐渐枯萎、消亡;同时由于切断了肿瘤的代谢渠道,肿瘤组织自身废物不能排出,肿瘤逐渐变性坏死, 其机制可形象地比喻为" 断敌粮草"。直接杀伤肿瘤细胞硒增高癌细胞中环腺苷酸( CAMP )的水平,形成抑制癌细胞分裂和增殖的内环境,起到抑制肿瘤细胞 DNA 、 RNA 及蛋白质合成, 使肿瘤细胞