浅议小顾食品配送中心存在的问题及对策 毕业论文.doc

毕业论文论文题目浅议小顾食品配送中心存在的问题及对策姓名班级连锁 0804 指导老师职称企业导师职称/职务经济贸易学院 2011 年5月目录一、小顾食品有限公司概况……………………………………………………… 4 (( 一)公司的概述(二)公司的发展目标二、小顾食品配送中心存在的主要问题…………………………………… 8 (一) 、配送中心功能不健全、协调和统一体化程度低…………………… 8 (二) 、专业人员缺乏,员工素质低……………………………………………… 8 (三)、标准化程度低,分工不明确……………………………………… 8 (四) 、不能满足门店急需货的状况,必须提前一到两天通知订货…………… 8 (五) 、第三方物流工程还未建成,且要等待的时间较长……………………… 8 三、小顾食品配送中心改善和提高的建议……………………………………… 8 (一) 、利用现代科学技术,加强物流配送设施和设备的现代化建设………… 8 (二) 、重视物流配送的人才培养, 建设一流物流团队………………………… 9、(三)提高配送中心的规范化标准化,明确责任分工………………………………………… 9 (四) 、加强网络管理,防止门店出现紧急缺货的现象………………………… 9 (五) 、加快第三方物流建设的脚步……………………………………………… 9 结论………………………………………………………………………………… 10 参考文献…………………………………………………………………………… 11 浅议小顾食品配送中心存在的问题及对策[ 内容摘要] 随着经济全球化及科学技术的迅速发展, 连锁企业正处在瞬息万变的市场环境中。随着人们消费意识的改变, 追求消费个性化、差异化的商品已成为一种趋势, 这迫使连锁企业的物流配送应发生转变。物流配送作为联系连锁企业各经营环节的纽带, 对连锁店的正常运营起着至关重要的作用, 随着连锁企业规模的扩大, 物流配送在连锁企业发展中的关键作用越来越突出。然而, 我国连锁企业物流配送中心建设滞后制约连锁经营发展。本文以小顾食品公司为例, 分析了连锁企业物流配送中心建设存在的问题, 并提出了连锁企业物流配送中心建设的对策建议。[ 关键词] 连锁经营;配送中心;问题;对策连锁商业作为零售业的一次革命—在我国迅速兴起。它的发展对我国零售业传统的销售方式, 既是一种突破, 又是一种挑战。连锁商业以连锁制为轴心,以广泛的门店网络为市场依托;以中央采购制, 极大地降低了商品进价, 开发销售利润; 以现代化的物流方式—多功能, 集约化的配送方式, 最大限度地压缩商品库存, 开发获取物流利润; 以直接的市场信息向加工制造业渗透, 发展定牌商品, 开发生产利润。它是商流, 资金流、物流, 信息流“四流“高度集中, 相辅相成的极佳形式。配送中心正是连锁商业发展的重要载体对零售业产生了巨大的推动作用。小顾在建成配送中心之后在配送能力和客户反应能力方面都有了较大的提高。最大限度的降低了库存成本。但是我国物流社会化程度低,物流管理体制混乱,机构多元化, 导致社会化大生产、专业化流通的集约化经营优势难以发挥, 规模经营、规模效益难以实现, 本文选取小顾食品配送中心配送流程进行分析, 从配送流程中发现存在的问题并找出解决问题的方法和对策。一公司概况(一)公司的概述小顾食品有限公司位于杭州西湖区外东山弄 70号,交通便利, 于 2006 年7 月创办, 几年来始终坚持走具有自身特点、符合当地实际、贴近百姓生活的连锁发展之路,取得了超常规、跳跃式的发展, 现已成为集批发、配送、物流、加工、零售于一体的小型连锁企业。现有经营面积 100 平方米, 仓库 500 平方米, 从业人员 15人, 经营品种 300 多个, 配送车辆 3部, 2008 年商品批发额 150 多万元, 200 9 年 1-6 月商品批发额 230 多万元。采取统一标识、统一采购、统一配送、统一规范服务的做法, 建立了服务承诺及商品召回等制度, 凡经营户在销售时发现有残破损有质量等问题商品, 可随时召回, 调换商品。为客户提供诚至优质服务。该中心为全市 20 多个日用同消费品超市、学校提供商品配送, 其幅射面达 10% , 厂区群山环抱, 碧波绿水, 为食品生产提供了优越条件。在发展的过程中以经营业态多样化、连锁网络城乡化、物流配送现代化、企业管理科学化和服务内容系列化为核心,不断地追求卓越,寻求新的突破。公司秉着“绿色、健康、超越、创新”为理念, 为消费者提供绿色、健康食品, 在现有的基础上不断扩大,让消费者可直接在家门口买到真正绿色、健康、且价廉物美的放心食品。(二) 公司的发展目标⑴提高配送中