高二第二学期生物期末考试.doc

高二第二学期生物期末考试.doc1 茂名市第十六中学 201 3- 201 4 学年度第二学期期末考试高二生物试卷一、单项选择题: 本大题共 6 小题, 每小题 4分,共24分。在每小题给出的四个选项中只有一个选项符合题目要求,选对的得 4 分,选错或不答的得 0 分。 1. 在果酒、果醋和腐乳制作中, 都要防止微生物污染, 有关叙述正确的是() A .果醋发酵阶段应封闭充气口,防止杂菌进入 B .腌制腐乳的卤汤中应含有 12% 左右的酒精以抑制细菌的增殖 C .利用自然菌种发酵果酒时,将封有葡萄汁的发酵瓶进行高压灭菌 D .将长满毛霉的豆腐放在瓶中,并逐层加盐,接近瓶口部分的盐要铺薄一些 2. 下列关于微生物培养的说法中,正确的是( ) A. 涂布平板操作需要用到涂布器、接种环、酒精灯 B. 细菌培养过程中分别采用的高压蒸汽、酒精、火焰灼烧等几种不同的处理,这些方法依次用于杀灭接种针、手、培养基的杂菌 C. 可以使用直接计数法测定样品中的活菌数 D. 可以通过在培养基中加入刚果红染料的方法来筛选纤维素分解菌 3. 下面为植物组织培养过程流程图解,以下相关叙述中不正确的是() A .上述过程中脱分化发生在 b 步骤,形成愈伤组织,此过程中植物激素发挥了重要作用 B .人工种子可以解决有些作物品种繁殖能力差、结子困难或发芽率低等问题 C .从叶组织块到种苗形成的过程说明番茄叶片细胞具有全能性 D .再分化发生在 d 步骤,是愈伤组织重新分化成根或芽等器官的过程植物叶片叶组织块愈伤组织有生根发芽能力的胚状结构人工种子种苗 abcd e2 4. 下列关于酶的应用说法中,正确的是( ) A. 加酶洗衣粉中含有的常见酶制剂有四类: 肽酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶 B. 毛霉等微生物能产生的酶类主要有蛋白酶和脂肪酶 C. 果胶酶特指果胶分解酶 D. 在探究温度和 pH 对酶活性的影响时, 可通过在一恒定温度下设置 pH 梯度来确定酶催化反应的的最适温度 5. PCR 技术的操作步骤依次是( ) A .高温变性、中温延伸、低温复性 B. 中温延伸、高温变性、低温复性 C .高温变性、低温复性、中温延伸 D. 中温延伸、低温复性、高温变性 DNA 的粗提取与鉴定实验中, 实验原理是利用 DNA 在不同浓度的 NaCl 溶液中溶解度不同进行提取, DNA 的溶解度和析出与下图所示曲线对应点符合的是( ) 点浓度最适合析出 DNA 点浓度最适合析出 DNA 点浓度最适合析出 DNA 点浓度最适合析出 DNA 二、双项选择题: 本大题共 2 小题, 每小题 6分,共 12分。在每小题给出的四个选项中只有两个选项符合题目要求, 全对的得 6 分, 漏选只选对一个且正确得 3 分, 选错或不答的得 0 分。 7. 关于发酵过程产物检验的说法,正确的是() A .果汁发酵是否产生酒精,可用 NaOH 来检验 B .检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用 pH 试纸鉴定 C .泡菜制作过程中亚***盐的含量可用显色反应测定 D .测定果酒、果醋的产生和亚***盐的含量均可用品尝法 3 8. 下列叙述中,错误的是( ) A. 腐乳制作过程中加入的香辛料也有防腐杀菌的作用 B 固定化酶的优势在于能催化一系列的酶促反应 C. PCR 技术与细胞内 DNA 复制相比所需要酶的最适温度