第九章 免疫功能与食物过敏.ppt

第九章免疫功能和食物的敏感性第九章第九章免疫功能和食物的敏感性第一节能免疫功一、基本概念一、基本概念一、基本概念机体识别和排除抗原性异物,维持机体正常生理平衡和稳定的功能。如细菌、病如细菌、病毒、花粉、毒、花粉、各种***等各种***等免疫: WHO 提出“健康不仅是躯体没有疾病, 健康: 还要具备心理健康、社会适应良好和有道德”。二、免疫系统的组成二、免疫系统的组成二、免疫系统的组成 1 1免疫器官免疫器官 2 2免疫细胞免疫细胞 3 3免疫活性物质免疫活性物质扁桃体、淋巴结、胸腺、脾、骨髓扁桃体、淋巴结、胸腺、脾、骨髓淋巴细胞淋巴细胞(位于淋巴液、血液和淋巴结中) (位于淋巴液、血液和淋巴结中) 吞噬细胞吞噬细胞:体液中的各种抗体和淋巴因子等:体液中的各种抗体和淋巴因子等(发挥免疫作用的细胞) T细胞(迁移到胸腺中成熟) B细胞(在骨髓中成熟) (由免疫细胞或其他细胞产生的发挥免疫作用的物质) (免疫细胞生成、成熟或集中分布的场所) (免疫细胞生成、成熟或集中分布的场所) 1、扁桃体?扁桃体对经由口鼻进入人体的入侵者保持着高度的警戒。那些割除扁桃体的人患上链球菌咽喉炎和霍奇金病的机率明显升高。这证明扁桃体在保护上呼吸道方面具有非常重要的作用。扁桃体作用人的身体好比一个工厂,大门处设置门卫,扁桃体就相当于门卫,人的扁桃体也是这样,当细菌通过口腔,要进入人体时,扁桃体奋力抵抗,和细菌厮打,如果扁桃体胜利了,细菌就被消灭了,细菌进不了人体,人就不会生病,如果扁桃体失败了,它就会红肿,这时候细菌就进入了人体,就要到医院接受治疗,用抗生素把细菌消灭。扁桃体作用 2、淋巴结