第五章微生物的生长繁殖与生存因子环境工程微生物学?第一节微生物的生长繁殖?第二节微生物的生存因子?第三节其他不利环境因子对微生物的影响?第四节微生物与微生物之间的关系?第五节菌种的退化、复壮与保藏本章内容 1. 生长繁殖 2. 测量微生物生长的方法 3. 微生物的生长曲线 4. 生长曲线的应用第一节微生物的生长繁殖环境工程微生物学环境工程微生物学一、微生物生长繁殖的概念生长: 微生物在适宜的环境下,不断吸收营养物质,按照自己的代谢方式进行新陈代谢活动,微生物的细胞不断迅速增长。繁殖: 当细胞个体生长到一定程度时,由一个亲代细胞分裂为两个大小,形状与亲代细胞相似的子代细胞,使得个体数目增加。发育: 从生长到繁殖的这个量变到质变的过程。环境工程微生物学群体生长: 个体的进一步生长,就引起了群体的生长;群体的生长可以用重量、体积、个体浓度或密度指标来测定。群体生长=个体生长+个体繁殖一般微生物的研究和应用中,只有群体的生长才有意义, 所以通常讲的“生长”是指群体生长。关于微生物的个体和群体个体生长个体繁殖环境工程微生物学世代时间: 细胞两次分裂之间的时间。专性厌氧菌的世代时间比好氧菌的长。当微生物的培养时间一定时,它的世代时间基本上也是稳定的。但是如果外界条件发生变化,世代时间也会变化。世代时间越短,繁殖速度越快。一般,原核微生物的繁殖速度大于真核微生物。好氧微生物快于厌氧微生物。环境工程微生物学举例:大肠杆菌在 37℃的肉汤培养基中的培养时, 世代时间是 15min ,在相同温度的牛乳培养基中, 世代时间为 min 。举例:原核微生物繁殖速度比真核微生物快,大肠杆菌的世代时间 17min ,天蓝喇叭虫的世代时间是32h 。多细胞微生物的繁殖:细胞数目增加, 个体数目也增加。多细胞微生物的生长:细胞数目增加, 个体数目不增加; 环境工程微生物学环境工程微生物学二、研究微生物生长的方法生长单个体微生物生长群体微生物生长分批培养连续培养环境工程微生物学(一)分批培养概念: 将定量的微生物接种到封闭的具有定量培养基的容器中,保持一定的温度、 pH 、 DO ,微生物进行生长繁殖。生长曲线:将菌种接种在液体培养基中隔一定时间取样,计算细菌的个数、对数、干重为纵坐标,时间为横坐标的曲线。
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