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我有一锅鲜　叫它吃遍天
瑞 雪
翟清芝是个胆子大,主意正,敢冒天下之大不违,勇于第一个吃螃蟹的漂亮女人。酥锅,原本是博山人的家常菜,她却执意把它做成了商品,不但“博花” 牌酥锅在本省做出了名,在全国也做出了名,现在正做冲些胀袋的酥锅,翟清芝当时就落泪了,为了这批货,他和丈夫没日没夜战斗在车间,做实验,选料,跳进冰冷的水池里洗海带,洗白菜,洗藕等,他们把眼睛瞪得大大的,就像眼里不能揉沙一样把难洗的海带洗得如镜面一般。手肿得跟馒头似的,一到夜里就痒痒难耐。每天他们顾不上给孩子做饭,孩子就只能吃酥锅,有一次孩子差点把酥锅碎了,大喊:“我不吃,天天让人家吃酥锅谁受得了。”孩子病了他们没时间管,结果由开始的小感冒变成肺炎。邻居和公婆都数落他们要钱不要命。翟清芝见重病的孩子心疼不已,求孩子原谅自己。结果孩子很懂事地说:“妈妈、爸爸做的是大事,奶奶别怪他们。”翟清芝感动得心酸酸的,真不知如何是好。

丈夫忍受不了,劝翟清芝把厂停了干点省事的买卖。这期间翟清芝失眠了好几天,她认真总结这次教训,觉得该把生产真空设备的技术人员请来现场指导,那个已下订单的客户现还没有退单,她不应该就这样把厂子停下来,就这么停下来了是不负责任的态度。
于是,她打起精神给生产真空机的厂家去电话,不想这家正规的厂家答应免费来指导。听到这个消息,翟清芝又看到了一线希望。厂家来人后,分析说这是一个不小的技术问题,就是因为真空没抽好,才产生胀袋问题。在技术人员的指导下,翟清芝又大胆借了一笔钱用来购料,这回一举成功。
在这期间,那一百多锅酥锅她让工人背到河里扔了。工人说挑一挑卖了吧,要不我们分一分拿回家吃了,不然多可惜。翟清芝义正辞言地说:我就是穷死了,也不做丧良心的买卖。
企业又正常运转了,这时翟清芝又不满足了,她对丈夫说她要出去学****找饮食界名人请教并且还要去”海尔”学****管理。丈夫说就咱这小企业有几个技术人员就够用了,而且现在运转也正常你就别折腾了,海尔的管理模式是针对大企业的对咱小企业不合适,还有你又不做别的就只是做酥锅去请教饮食界名人有意义吗?
翟清芝听了一笑,说你还真说到我的肺管子了,这些天我就在想我们不能仅生产酥锅,我们要在酥锅的基础之上翻新出更多的新花样。这次丈夫是真生气了,呛白道:“你别又像上次买真空机似的,好容易赚点钱又赔进去了。”这回他不仅口头上不支持行动上也不支持。掌管财政大权的他不给妻子经费,看你还能学成!
这可难不倒翟清芝,翟清芝借钱也要出去学****等她学成回来就给工人上课,把海尔的“人人都管事,事事有人管”的理念渐渐融入到每位员工血液中后,丈夫见了也主动拿出钱来让妻子还账。这以后无论翟清芝去北京去南方学****他都大力支持,正所谓:山重水复疑无路,柳岸花明又一村。

把员工当成自家人

翟清芝与工人之间的相处就如同一家人,工人的难处就是她的难处。每当遇上职工家里有困难,她都会跟着流泪。一次,一个家在泰安市的偏远山村叫王刚的青年工人,请假探母一去未归。她料到是出事了,不顾严重晕车的毛病空腹乘上去往泰安的车,下车后步行十里山路才到王刚家。推开门的刹那她惊呆了:这个“家徒四壁”的家庭简直惨不忍睹。简陋的桌椅锅灶,破旧的床铺,再别无其它。破棉絮里裹着王刚的母亲,她气息奄奄,骨瘦如柴