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奶粉基础营养知识研究报告.ppt

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基础知识基础知识目录?概论?各类营养素?各特殊生理时期营养知识人体的化学组成营养素?碳水化合物?蛋白质?脂肪?矿物质?水?维生素消化?摄取?消化?吸收?排泄?机械性消化?化学性消化能量营养素热量计算 100g 碳水化合物=400 千卡 100g 蛋白质= 400 千卡 100g 脂肪= 900 千卡正常***每天需要的热卡数量一般在 2000 至 3500 卡之间***食物能量分布能量消耗?基础代谢消耗?食品的特殊动力作用?机体活动的消耗?生长发育(特殊人群)各类营养素

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