浅议学生营养餐浪费成因及管理策.doc

浅议学生营养餐浪费成因及管理策.doc浅议学生营养餐浪费成因及管理策浅议学生营养餐浪费成因及管理策略摘要: 《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》的惠民政策出台, 学生营养餐的实施, 使农村学生的生活水平大大的提高, 但是学生营养餐的浪费现象也不断涌现。为了使午餐的三元钱真正吃到学生的肚子里去, 学生不浪费, 吃得有营养, 吃了更健康。学生营养餐的管理是消除浪费现象、提高学生的健康水平和身体素质的关键。关键字:学生营养餐浪费管理农村义务教育学生营养改善工作是党中央、国务院的一项重大民生决策,也是一项爱心工程, 更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程,是利国利民的大事。但在农村学校,学生营养午餐浪费现象十分严重, 让我们教育工作者必须寻找根源, 从学生的品德教育和学校的管理两方面结合去探索学生营养餐的管理新招。一、学生营养餐浪费成因。每天, 看着食堂里那一满盆的被学生们倒掉剩菜饭, 真让人感到可惜。不只我们学校有被学生倒掉的营养餐。在其他农村学校, 学生的营养餐的浪费现象也普遍存在。当然造成学生营养餐浪费的原因不只是学生的原因,也有家庭教育的原因,还有学校管理的不到位、不精细化的原因。(一) 学生的认识偏差。有部分农村学生认为, 吃营养餐就是天天吃大鱼大肉,或者是山珍海味,不是现在的家常便饭。还有部分学生甚至说,“营养餐不是自己花钱买的, 是白得的, 想吃就吃,不想吃倒掉也不可惜。”(二) 家庭教育的溺爱。在农村学生中留守儿童较多, 有很多孩子的父母外出打工, 他们认为自己给孩子的少了些, 就从经济上去补偿孩子。因此有些家长给孩子的生活费、零花钱十分充足。每天上学、放学时, 街上小吃店的生意最火爆。这些学生手里有钱, 想吃什么就吃什么, 零食反而成了这些孩子的主食,学校的营养餐也就理所当然不合口味。(三) 学校食堂的营养餐菜品偏少, 是导致学生营养餐浪费的原因之一。学校的营养午餐虽然每天的菜品不同, 但一天只有一荤两素, 学生缺少选择的对象, 有时候的菜品是自己不喜欢吃的, 家里娇生惯养的这部分学生吃几口、甚至不吃就直接倒掉。(四) 学校营养餐管理不到位、不精细化也会导致营养餐的浪费。如食堂的卫生差、就餐环境不好、就餐秩序混乱、老师的监管不到位等都会蔓延营养餐的浪费现象。如, 营养餐管理的老师发现学生不吃就倒掉, 没有及时的制止和教育, 就会形成“破窗理论”,有更多的学生会倒掉营养餐。二、加强学生思想品德教育,养成节俭美德。中学时期是学生人生观、价值观形成的关键期。结合营养餐的浪费现象, 教师应加强学生的思想品德教育, 让他们养成节俭美德,形成正确的人生观、价值观。(一) 提高学生的思想认识。让学生明确营养餐不是吃山珍海味, 也不是大鱼大肉, 吃的就是家常便饭。并且给学生清楚营养餐的来历:虽然没有吃山珍海味,没有顿顿吃大鱼大肉, 天天吃的都是家常便饭, 但这是党和国家对我们的关怀, 这是党和国家对我们的惠民政策。同时让学生了解, 在非洲粮食严重缺乏,每年有大量儿童死于饥荒,生在非洲的这些国家,能享受营养餐吗?在利比亚、阿富汗、伊拉克、叙利亚这些战火不断的国家, 又能享受到营养餐吗?就是在中国, 以前的学生谁享受了营养餐?教育学生珍惜现在的优裕的学****条件。(二) 加强品德和行为教育。通过集会、班队、团队活动教育学生养成良好的行为****惯, 践行“光盘行动”,