佛山市创建广东省食品安全城市工作简报第3期-佛山食品安全网.doc

1 主动公开佛山市创建广东省食品安全城市工作简报 2016 年第 3期(总第 3期) 为有效提升全市食品安全工作整体水平,进一步深化食品安全示范市建设工作, 全面推进佛山创建广东省食品安全城市各项工作,特制发我市创建食品安全城市工作周报,以供各单位、各区及时了解创建工作进展, 如在创建工作中有好的建议及做法,欢迎投稿交流学****目录【工作动态】市局召开 2016 年全市食品药品监督管理工作会议市局召开 2016 年全市食品生产安全监管工作座谈会【亮点工作】鲁毅市长带队检查 2016 年春节前食品安全工作市区镇食药监局联合开展节前酒类产品专项检查【各区消息】佛山市创建食品安全城市工作领导小组办公室 2016 年1月 20日 2 禅城区食品药品监督管理局上线《禅城面对面》高明区举办餐饮服务审批监管知识专题培训班【模范典型】江门市局充分发挥快筛快检技术优势全力保障春节期间食品药品安全湛江市即将全面实施家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”【工作动态】市局召开 2016 年全市食品药品监督管理工作会议 2016 年1月 15日, 佛山市食品药品监督管理局召开 2016 年佛山市食品药品监督管理暨党风廉政建设工作会议。市局机关正科长以上干部, 各区食品药品监管局局长以及分管食品药品监管工作的副局长, 市食品药品检验检测中心主任等参加了会议, 会议由局党组成员, 李强副局长主持, 市局党组书记、局长骆毓林出席会议并讲话。骆毓林局长指出, 2015 年, 全市系统上下一心、齐心协力、紧密配合, 守住了不发生群体性食品药品安全事故的底线,特别是在一些监管难点问题上大胆创新、亮点纷呈,得 3 到省、市领导的表扬和肯定。如在强化监管能力方面, 市食品药品检验检测中心食品、食品添加剂的资质能力覆盖率分别超过 90% 和 95% ; 禅城、南海区总计投入 10 辆食品快速检验车, 为市民免费提供快检服务, 受到市民欢迎; 三水区推行标准化监管工作, 制定食品生产、餐饮、市场环节日常检查标准规程, 大大方便基层镇(街) 开展监管业务。在深化食品安全示范市创建工作方面,禅城区推行“阳光车间”, 已建成 2 家试点单位; 南海区制定了省内首批关于烧腊制品的联盟标准, 弥补了烧腊行业生产无标准、许可监管无规范的空白; 顺德区建设小作坊信息化管理平台, 积极推动《顺德区食品加工小作坊——烧鹅行业规范》出台, 制定实施了 8 项顺德名菜联盟标准。在打假治劣方面,高明区组织开展非法生产经营烧卤熟肉制品清查行动, 取缔非法生产经营熟肉窝点 34 个;南海区开展熟食品市场准入清理整顿专项工作,立案 20 宗;禅城区组织公安、工商、综合执法等多个部门, 区镇联动清理豆腐小作坊行动, 打掉地下黑作坊 7个; 三水区在百日行动中取缔窝点、吊销许可证数量均位列全市第一名。骆毓林局长强调, 2016 年全市系统要坚持改革创新,推进依法行政, 强化风险管控、专项整治和综合治理, 不断建立完善最严格的覆盖全过程和全产业链的监管制度, 确保不发生重大源头性食品药品安全事故和系统性、区域性风险, 提升食品药品安全整体保障水平。一是全力以赴抓好创建食品安全城市工作, 持续提升我市食品安全监管水平。二是强 4 化“四品一械”监管力度, 深入开展打击食品药品违法犯罪行为。三是注重发掘监管亮点特色, 创新举措, 突破监管难点。四是通过队伍培训, 文化建设, 不断提升基层监管能力。努力打造一支政治坚定、业务精通、作风过硬、纪律严明、敢于担当、清正廉洁的食品药品监管队伍。同时,会议对 2015 年党风廉政建设工作进行了总结, 并就加强 2016 年工作提出了五点要求:一是进一步贯彻从严治党要求。二是进一步落实党风廉政建设责任制。三是进一步深化纪律规矩教育。四是进一步强化监督执纪问责。五是进一步加强和改进工作作风。佛山市食品药品监督管理局办公室市局召开 2016 年全市食品生产安全监管工作座谈会为研究部署 201 6 年度全市食品生产安全监管重点工作, 1月 21 日下午, 我局召开全市食品生产安全监管年度工作座谈会。市局王培星副局长、何浪副调研员以及市、区食品生产监管相关人员参加了会议。会议对风险分级管理、“阳光车间”、“两图两档一承诺”、飞行检查、食品安全审计、培训考核、约谈、授权人制度等重点工作进行了梳理、部署, 各区与会人员对市局部署重点工作的实施提出了完善和补充建议。 5 会议指出, 2016 年是我市创建广东省食品安全城市的验收年, 各区食品生产安全监管部门要统一思想, 按照部署提前谋划、迅速行动, 确保全市食品生产环节重点工作顺利完成。一是狠抓重点工作落实,对照市局重点项目推进时间表,进一步的细分量化,及早制定工作实施方案; 二是巩固监管工作成效,进一步完善小作坊、食品抽检等监管制度措施;