黑龙江省矿泉水市场调查报告 (2).doc

1 黑龙江省矿泉水市场调查分析报告丁宝连撰文 2 编者按根据省委、省政府关于打造“诚信龙江”以及“整顿和规范市场秩序”的总体部署, 为使各级政府部门、各类媒体、中外客商及广大消费者更加清晰地了解我省各行各业的现实情况和市场走势,揭示各类行业市场潜力和发展空间, 弘扬优秀企业,揭露行业弊端, 为此,黑龙江省市场调查协会、黑龙江现代企业调查中心会同黑龙江日报报业集团《今天消费报》从市场角度出发, 对我省各类行业进行深度调查和市场分析,并做出客观中肯的市场调查分析报告。现将《黑龙江省矿泉水行业市场调查分析报告》予以发表,以供各级政府部门和企业领导及广大消费者分析参考。黑龙江省矿泉水市场调查分析报告行业概述一、行业背景自从 80 年代,我省第一瓶矿泉水在五大连池问世,及至 1996 年黑龙江省的矿泉水生产企业进入到发展的高峰期,截止到 2005 年 12 月,全省矿泉水生产厂家已发展到 150 户。由此,矿泉水行业进入激烈的市场竞争阶段。有的矿泉水企业方兴未艾, 有的矿泉水企业则在竞争中轰然倒下。竞争中的常规战----- 价格战从此拉开了战局。有些实力较小的企业不堪价格比拼,便努力降低生产和经营成本,从而导致价廉质劣的矿泉水在市场上出现了,至于生产环境不合格、卫生不达标、以次充好等现象更是不一而足。 1 、生产地域分布由于五大连池矿泉水生产企业快速发展的带动,矿泉水生产开始在哈尔滨、牡丹江、佳木斯、鸡西等地陆续投产,矿泉水产销格局基本形成。 2 、低价位、薄利润成为矿泉水行业特点由于我省整体消费水平较之其他省份还处于较低水平,加之矿泉水的生产成本、经营成本比纯净水要高出很多,同时在激烈的市场竞争中,矿泉水价格不断下调, 因此低价位、薄利润成为矿泉水行业的一大特点。 3 、矿泉水行业拥有较大市场发展空间纯净水虽然占有很大市场份额,但销售增长速度趋于缓慢,边际效应虽有增加, 但边际增长率趋于零,处于市场成熟阶段。相比较而言,矿泉水由于富含丰富的矿物质和微量元素,日渐受到消费者的青睐,市场占有比例逐渐增大,处于市场成长 3 期,尚有较大发展空间。 4 、外籍品牌与本土品牌并重目前,在我省矿泉水市场上的外籍品牌主要有“农夫山泉”、“康师傅”、“崂山”、“雀巢”,与本土品牌“五大连池火山泉矿泉水”、“佳木斯永纯矿泉水”、“哈尔滨滔达磨盘山泉矿泉水”、“天恒矿物质水”、“得莫利矿泉水”分庭抗礼,这些品牌在市场中的主流地位已基本确定。由于我省地产矿泉水行业正处于发展期,新企业不断诞生,加之地域广大,地产品牌具有独特的销售优势。因此可以预见在相当长的时间内,矿泉水品牌之间的市场地位会有所变动,有生有灭,竞争不断。二、行业现状调查中发现,我省矿泉水的生产能力是相当强的。问题是矿泉水的生产企业良莠不齐。一部分矿泉水生产企业在生产和销售环节问题多多,令人堪忧。具体表现在: 一是有很多的“作坊式”小企业,甚至还有“三无”企业为了逃避监管, 昼休夜产,偷偷销售。二是生产设施粗陋,产品质量较差。还有的小企业生产的饮用水,连生产者自己都不喝, 其质量之差可想而知。这些企业生产的矿泉水不是偏硅酸< ,就是锂、锶、锌不达标。三是有的水厂无菌灌装设备陈旧,无出厂检验化验室。企业之间设施差距大, 产品质量的差距也就拉得很大。一旦到了销售淡季,有些不法企业为了降低成本, 根本不用灌装线,