重庆市开县中学高三生物一轮复习 第三单元一课时 酶和atp评价单.doc

重庆市开县中学 2014 高三生物一轮复****第三单元一课时酶和 ATP 评价单【高考重点】酶在代谢中的作用、 ATP 在能量代谢中的作用一、【自主回归复****一)、酶的本质及作用 1 、酶的发现(1) 1836 年,施旺从胃液中提取出了胃蛋白酶,解开了胃的化学性消化之谜:胃蛋白酶只能催化蛋白质的分解,体现了酶的;胃蛋白酶作用的最适条件是。(2) 1926 年,美国科学家萨姆纳从刀豆种子中提取出脲酶结晶,证明酶的化学本质是蛋白质。要证明酶是蛋白质,可用试剂,反应结果呈色。(3) 20 世纪 80 年代,美国科学家切赫和奥特曼发现少数 RNA 也有生物催化功能。 2 、酶的作用和本质(1 )酶的作用:酶在代谢中具有作用(2 )酶的作用机理:活化能是分子从态转变为容易发生化学反应的态所需要的能量;酶的催化作用机理是。(3 )酶的本质产生部位: ;作用;成分:有机物,绝大多数是少数是。【自我检测】 1.(2013 课标Ⅱ) 关于酶的叙述, 错误.. 的是() A. 同一种酶可存在于分化程度不同的活细胞中 B. 低温能降低酶活性的原因是其破坏了酶的空间结构 C. 酶通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速度 D. 酶既可以作为催化剂, 也可以作为另一个反应的底物 2. 如图, ①表示有酶催化的反应曲线, ②表示没有酶催化的反应曲线, E 表示酶降低的活化能。正确的图解是() 3. (2013 四川理综) 下列实验所采取的措施, 不涉及... “降低化学反应活化能”原理的是() A. 利用果胶酶提高水果的出汁率 B. 滴加肝脏研磨液促使过氧化氢的分解 C. 滴加 FeCl 3 溶液提高过氧化氢的分解速率 D. 利用水浴加热提高胡萝卜素的萃取效率(二)影响酶活性的因素与探究 1 、酶的特性(1) :酶的催化效率大约是无机催化剂的 10 7 -10 13倍。(2 )专一性:一种酶只能催化化学反应。(3 )作用条件比较温和。 2 、影响酶活性的因素(1 )温度与酶的活性:每种酶只能在一定限度的温度范围内起作用。酶表现最大活性时的温度叫做酶的。低于这个温度,酶活性,温度过高,酶的遭到破坏,使酶永久失活。(2) PH 与酶的活性:每种酶只能在一定限度的 PH 范围内起作用。酶表现最大活性时的 PH 叫做酶的。高于或者低于最适 PH ,酶的遭到破坏,活性会明显降低。【自我检测】 1 、如图表示某有机物加入某种酶后在 0~ 80℃的环境中,有机物的分解总量与温度的关系图,依图判断, 在0~ 80℃的环境中,酶的活性变化曲线( PH 适宜)正确的是( ) . 开县中学基于课程标准的“先学生疑”问题评价学****模式高 2014 级生物备课组 2、下图中纵坐标表示酶的催化活性, 横坐标表示 pH值, 将肠淀粉酶( 最适 pH 约为 8) 溶液的 pH 值由 调至 12 ,能正确描述其催化活性变化的是() 3 、用小刀将数十只萤火虫的发光器割下,干燥后研成粉末状,取两等分分别装入两只小玻璃管中,各加少量水, 使之混合, 可见到玻璃管中发出淡黄色荧光。约过 15min 荧光消失( 如下图所示)。这时,再将 ATP 溶液加入其中一只玻璃管中, 将葡萄糖溶液加入另一只玻璃管中, 发现加 ATP 溶液的玻璃管发出荧光, 而加葡萄糖溶液的管中不发荧光。(1 )向 A、B 两管中加水后,