成教护理临床营养学研究(共2144字).doc

成教护理临床营养学研究(共2144字).doc成教护理临床营养学研究(共 2144 字) 1 精选适应教材,优化教学内容护理临床营养学教学目的:①积极开展对病人的营养评价, 以制定营养治疗方案从而全面提高病人的营养水平和免疫力;②针对病人的营养问题给予必要的营养指导和开展营养教育,让病人了解与掌握膳食指南及个体疾病的膳食指导, 防治疾病,帮助和促进机体复原。为适应课程教学目的,我们选择张爱珍主编《临床营养学》为教材。开课前了解到在职护士基本无营养学知识的情况, 我们把教学计划营养学基础和临床营养学学时比例调整为 2∶3, 这样既强调了营养学基础理论知识, 又把重点放在了营养治疗方面, 可满足***教育应尽快适应目前临床护理工作需要的特点。 2 改进教学方法 首次授课注重阐述临床营养学的重要意义临床营养学是主要研究营养与疾病关系的一门学科。主要营养支持方法有肠内和肠外营养, 尤其是外科患者, 合理的营养支持可降低病人术后并发症的发生率,改善器官功能, 增强抗手术和麻醉的耐受力。很多内科疾病也离不开合理的营养治疗, 营养治疗甚至是某些疾病首选的治疗措施, 如糖尿病和痛风等。由于现代肠内、肠外营养支持的理论和技术的长足发展以及新的营养制剂的不断问世, 使临床重症病人抢救的成功率明显提高,病人并发症和病死率明显下降,临床营养治疗已经成为临床综合治疗措施中不可缺少的组成部分[3] 。护理人员对病人开展营养指导,对肠外、肠内营养支持方案的具体实施,以及对营养支持并发症的观察处理, 都是其本职工作及份内之事。因此, 在护理医学教学内容中开展临床营养教学具有十分重要的意义, 针对在职护士工作需要,加强其临床营养知识及技能培养刻不容缓。 介绍营养学基础时注重培养学生主动学****营养学是实用性的学科,但基础部分内容较琐碎,应注重联系实际以激发学生主动学****的兴趣。根据营养学与日常生活密切联系的特点, 我们在介绍各类营养素的时候密切联系实际举例, 如介绍蛋白质和脂类营养素时, 推荐大豆和鱼类为优质蛋白质和不饱和脂肪酸的良好来源; 碳水化合物时推荐经常食用水果、蔬菜以摄取适宜量的膳食纤维; 矿物质时重点介绍我国较普遍缺乏的钙、铁两种元素。这样可使学生把相对枯燥的理论与实际生活相联系, 既激发学****营养学知识的兴趣, 又加深了理解记忆。还可以要求学生根据所学知识观察自己的亲朋好友或病人饮食行为和有无营养素缺乏症状, 并藉此宣传营养知识, 使所学的知识影响到更广泛的人群,学以致用的同时增强了社会责任感。 与 CBS 相结合在营养治疗部分的应用基于问题的学****Problem-basedlearning , PBL )是目前发达国家乃至全球流行的一种新颖教学方法[4] ,并逐渐成为我国医学教育教学模式改革的趋势, 单纯 PBL 教学可使学生掌握自学的方法及解决问题的能力而不能完全准确地掌握现有知识。而以病例为引导的教学( Casebasedstudy , CBS ) 是指在教师的指导下,以临床病例为引导,启发学生研究、讨论有关的问题, 同时让学生理解这些问题的实际意义并获得完全准确的理论知识[5] 。因此,临床营养学教学中尽可能采用 PBL 与 CBS 相结合教学方法。如介绍糖尿病病人的营养治疗时, 以临床典型的病例启发学生研究、讨论其营养治疗原则和具体实施方案。 教学内容上注意前后的联系和对比介