实务手册-—采购手册全集采购工作规范1沃尔玛模式.doc

沃尔玛(中国)有限公司采购工作规范。采购手册机密第1页 2017-3-22 1 沃尔玛(中国)有限公司采购工作规范目录第一章专用名词及术语 专用名词 术语第二章采购员工作职责 工作说明 基本规定事项 专业知识 商品配备 货源保障 商品选择及陈列 成本核算及定价 供应商提供报价单 毛利核算 商品补充 库存控制 广告宣传 海报广告 其它广告 销售分析 市场变化预测 处理滞销商品 开发新产品 纠正错误沃尔玛(中国)有限公司采购工作规范。采购手册机密第2页 2017-3-22 2 采购流程第一章市场调查管理 市调 确定商品结构 卖出的规划第二章寻找供应商第三章厂商会谈 谈判技巧 样品 议价 促销第四章采购合同管理 采购合同格式 采购合同流程附件:促销协议书附件:采购合同 建立供应商档案第五章商品选择 商品选择的原则 建立商品档案第六章商品陈列图 商品陈列图例及说明 画商品陈列图 促销商品的陈列图第七章订货管理 指定订货计划 订货第八章收货管理 供应商送货沃尔玛(中国)有限公司采购工作规范。采购手册机密第3页 2017-3-22 3 收货第九章决策管理 送货到楼面 顾客购物 补货 销售分析 商品的调整第一章专用名词及术语 专用名词☆进价:( COST )即进货成本价,买进商品的价格。☆售价: (RETAIL) 即零售价格,售出商品的价格。☆堆头:( STACK BASE ) 位于通道边或公共区域, 面积较大, 可以大量堆积、陈列商品的地方. 一般用于特价商品或促销商品的特殊陈列。☆端头:( END ) 货架两端的货架, 用于大量陈列商品。用于特别推荐商品或促销商品的陈列。☆促销墙:( WALL SECTION )商场利用出入口或较明显的靠墙部位设置超高货架,集中陈列某种或某类商品( 一般为季节性商品) 此处称为促销墙。☆主通道:( CENTER SECTION )贯穿整个商场的主要通道,导引顾客的购物路线。为强化其导引效果, 商场通常要在中间或两侧设置堆头或促销墙, 陈列特别优惠的促销商品。☆货架:( SHELF )商场中用于陈列商品的金属架子。一般普通货架宽度 米,高 沃尔玛(中国)有限公司采购工作规范。采购手册机密第4页 2017-3-22 4 米;特殊货架根据用途各有不同。☆ SKU : 用于区分商品的最小划分。亦即单品( ITEM ). ☆条形码:厂家经申请为商品编制的国际通行码。分为两种标准: UPC 及 EAN 。前者为美国标准,后者为欧洲标准。在我国两种条码均可使用。☆购物车:商场中提供给顾客用于装运选购商品的手推车。 术语一、基本术语: ○年俑( YEARLY REBATE ) :商场向供应商收取的年度佣金。额度为年销售额的 1%到 5%不等。一般采取现金支付,而不是从货款中直接扣除。○仓俑:商场向供应商收取的仓库管理费用。特别是在有配送中心的情况下使用较多。收取比例为年销售额的 1%-2% 。○搭赠:按一定比例,厂家提供的订货奖励。○折扣:( REBATE )供应商在与本公司做生意时,所提供的折让折扣类型有:新店折扣( NEW STORE ALLOWANCE ) 仓库折扣( WARE HOUSE ALLOWANCE ) 新品折扣(NEW ITEM ALLOWANCE) 促销折扣(PROMOTIONAL ALLOWANCE) 回扣( REBATE ) ○赞助费: 供应商配合本公司开业庆典、周年店庆、大型节日等所提供的广告费、促销费、陈列费等费用。二、财务相关术语: ◇初始毛利率( Initial Margin ): =( 初始零售价- 订单成本价)/ 初始零售价( Initial Retail - Initial cost ) /Initial Retail ◇实际毛利率= (实际零售价- 实际成本) / 实际零售价◇部门毛利( Department Margin )=∑[Category Margin] =∑[Item Margin x Item %(Item sales/ . Sales)] * 注:提高毛利率的方法: 沃尔玛(中国)有限公司采购工作规范。采购手册机密第5页 2017-3-22 5 1. 提高所有商品( Item )的毛利 2. 降低商品的实际成本。 3. 提高毛利高的商