实务手册-—酒店总经理工作内容手册全集.doc

2017-3-23 Page 1 of 119 酒店总经理工作内容手册 GENERAL MANAGER WORK CONTENTS MANUAL 目录企业使命书 Business enterprise mission book 企业目标 Business enterprise aim 总经理岗位职责 General manager job description 总经理应具备的素质 General Manager should character that have 卓越的总经理的十个特征 Ten characteristics of the outstanding general manager 总经理所拥有的能力 Ability for owning of general manager's 总经理工作内容 General manager work contents ★每日工作内容 The everyday works contents ★★每周工作内容 Work every week contents ★★★每月工作内容 Monthly work contents ★★★★季度工作内容 Quarter degree work contents ★★★★★年度工作内容 Year work contents 2017-3-23 Page 2 of 119 pilation of human resource institution 员工招聘员工入职员工保证金员工调职员工晋升员工离职员工考勤员工加班员工休假员工用餐员工宿舍员工制服员工名牌员工更衣柜员工工伤员工档案员工工资员工奖金员工培训 2017-3-23 Page 3 of 119 pilation of financial affairs institution 财务管理制度一、总则二、财务机构和财务人员三、会计核算一般规定四、流动资产管理五、对外投资管理六、负债管理七、所有者权益的管理八、收入管理九、成本和费用管理十、财务报表管理十一、财务监督和内部稽核十二、罚则高层人员报销制度合同管理制度 ENT 制度备用金管理制度财产管理制度一、总则二、固定资产管理三、低值易耗品管理四、物料用品管理五、库存商品管理六、其它资产管理七、资产交接制度八、附则采购管理制度一、指定采购计划 2017-3-23 Page 4 of 119 二、审批采购计划三、物资采购四、物资验收入库五、报销及付款六、纪律与要求七、采购程序八、采购报销的会计核算程序赠送和折扣权限的规定资金管理制度一、资金管理的目的二、管理机构三、收入管理四、支出管理五、存款管理六、内部借款的管理七、资金管理和检查八、各类资金管理审批权限印鉴管理制度一、公章的管理二、财务印鉴管理营业外收支管理一、瓶盖款管理办法二、停车费的管理办法三、干湿垃圾的管理办法四、废品款、报损物品的变价收入管理办法 2017-3-23 Page 5 of 119 保安管理制度 Institution of ensure public security institution 保安工作的认识保安员的基本工作要求保安员消防知识培训保安员形象培训工作现场培训保安军事培训保安部岗位职责夜班值班经理的保安任务消防管理制度酒店内部火灾应急处理方案消防安全奖罚规定酒店各部门防火应注意事项 2017-3-23 Page 6 of 119 工程部制度汇编目录 1. 工程部组织机构图 2. 工程部人员编制表及各店人员编制表 3. 工程部经理岗位责任制 4. 工程部总工程师职责和范围 5. 管理公司工程部的职能范围 6. 物业办主任岗位责任制 7. 工程部文员岗位职责 8. 财产管理员岗位职责 9. 工程部库管员的岗位责任制 10. 电工直观岗位责任制 11. 电工岗位责任制 12. 弱电电工岗位职责 13. 电话维修工岗位职责 14. 消防控制中心值班人员岗位职责 15. 机械钳工主管岗位责任制 16. 空调制冷工班长岗位责任制 17. 空调工岗位责任制 18. 锅炉班主管岗位责任制 19. 锅炉班长岗位责任制 20. 司炉工岗位责任制 21. 锅炉房设备维修保养制度 22. 水暖工岗位责任制 23. 木工岗位责任制 24. 清洗小组领班岗位责任制 25. 清洗小组清洗工岗位责任制 26. 酒店各部门报修程序 2017-3-23 Page 7 of 119 pilation of sales institution 销售部员工行为规范接电话规范销售拜访制度客户档案卡制度电话拜访规范店内销售制度联合拜访制度客房预订/预订修改规范团队预订规范丢失/取消生意报告制度酒店设施介绍规范营销计划制定规范新员工培训制度价格制定规范销售管理制度销售会议制度危机处理美工工作申请单 2017