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也说海南人的春节.docx


文档分类:文学/艺术/军事/历史 | 页数:约16页 举报非法文档有奖
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1 也说海南人的春节〝做年〞近二年来,我阅读见到有些人说,海南人把〝过春节〞叫〝做年〞。此话听来没错, 但当一深入他们的理解, 我有感他们只解对一半, 不是全面理解海南人的〝做年〞。过春节,就是过年;但是,海南人说的〝过年〞与〝做年〞实质是有区别的。因为海南人的传统民俗〝做年〞,实质包含了二大方面:过年与开年。显然, 把〝做年〞仅解为〝过年〞, 那只是理解对一半。而另一半〝开年〞呢?为何忘了海南人大年初一所做?!年年求〝开门红〞,不是我们年年初一在做, 也在争求吗? 海南人的传统民俗〝做年〞,重点在办好〝仪式〞过程, 做好三件事。一是要当个好厨师, 备足搞好过年酒菜。二是要在自住宅, 或祖屋正厅堂、厨灶边、及大门口处, 选正方向, 摆上主食, 点亮蜡烛上香, 嘴里谂谂, 先拜祖先行礼仪, 与祖传之神分享丰收的成果。三是点燃爆竹鞭炮。求响声结实, 结喜连连。海南人为了过好年,与广东,广西民俗大多相同, 全力备足〝过年菜〞, 以粤菜系为主食。如有不同, 那是因海南人分布生活在岛内的东、中、西线的交通主干道区域, 他们靠山吃山, 靠海吃海, 丰收成果不同类, 经济收入水平不一样, 民生条件决定了各家各户〝过年〞团圆饭桌上的主食内容丰富与否。也因此, 岛内各市县有当地的过年花样菜式, 有各地方风味小吃。当然, 大家庭人多, 下厨搞一席团圆饭是件苦差事。所以, 收入较好的人家, 近些年来选在饭店酒楼吃〝过年〞团圆饭正流行。对此, 从理论上讲, 如果〝过年〞没有〝做〞足传统那三件事, 不是〝做年〞,而只能说是〝过年〞。时代变,传统的〝过年〞也在变。传统上,大年除夕三十的中午, 是〝做年〞最佳时间。如在乡村, 当日晨早 4、5 点鸡叫时,村民巳开始忙杀猪鹅鸡鸭作业, 为赶及〝做年〞这个中午饭。即可理解为,「一起与公婆父母祖先〝过年〞吃团圆饭」。因现代人忙于上班工作, 所以, 生活住城镇里的人, 只好把〝过年〞吃团圆饭,移下到晚饭时间进行。此外,由于海南是侨乡,受外来文化及观念影响,海南的侨乡〝过年〞民俗,也有其特点。据知, 本岛东线的加积,中原,龙滚这一带的侨乡村民,他们比较讲究〝做年〞三件事, 时间观念特强, 选定的吉时良辰抓紧不放, 多选在上午的 10 点钟左右办完, 再迟也必在下午 2 点前结束。另, 在我们老家, 吃过〝围炉〞晚饭后的除夕夜,侨乡的村民多以喝咖啡, 或可可相会面,招聚聊天,确有个性。开年,即是大年初一。传统〝做〞那三件事, 办〝仪式〞同是一样不能少的。但是,主食有变,改为〝素食〞,即俗称:吃斋。祖传初一本日不杀生, 不扫地,不破损物件等, 「有的地方,初二日也不杀生」。在海南的乡村,尤其世居东线,从海口至万宁这一区域的村民,初一晨早天没亮,在鸡叫时分约 4 点钟左右, 村民巳起床做第一件大事, 就是在自家门口大放鞭炮,意在〝喜迎新春〞,祝福新的开年,年年实现〝开门红〞,盼从年头红到年尾。也因此,鞭炮的响数,如 3万3 响,万三三响, 8千8 响等等; 鞭炮的形态, 如炮车, 炮排, 炮串等等, 都有讲究双关含意, 成为村民购买鞭炮的动机, 成为民俗〝过年〞文化。记得小时候, 我巳知侨乡侨眷户, 最爱买鞭炮万三三响。因早期在南洋谋生的海南人, 多在远洋轮上当海员,万三三之意,则是〝遇万事为生还〞。可见, 在开年日之心愿, 就是祝他们的远方家人全年平安。就是穷户, 没钱过年, 但为新开年, 也会买五角钱一串五十响小鞭炮燃放, 意在求来年〝无事〞则平安。在鞭炮声中, 各户点亮煤油灯, 有钱的点蜡烛, 穷的事先巳上山采集一种海棠树油, 作灯油点用。〔这种油, 燃烟黑滚滚, 味重难闻〕。一连三天日夜通宵亮灯, 至初三日完止。这些民俗, 都可解为新开年的励志和希望。开年素食, 饭桌上必有鱼, 意为〝年年有余〞。「广东不少人, 指定必有〝凌鱼〞。湛江人, 指定必有〝椰子〞, 无椰年关难过。因甜椰丝, 当解为〝银白胡子〞, 又〝椰〞与〝爷〞字音同, 意在: 活到老, 吃到老,百年百岁」。开年斋饭,一般是在初一上午做三件事后,约 10 点钟左右,与家人一起吃。吃完可去玩, 上街, 到公众场所均可, 但有一条不明文规定的说法,即传统主张初一不串门,不登门拜年。拜年,是从初二开始的。说到此,我相信会有人反问, 现有很多人, 初一巳串门去拜年了, 你咋说?我的回答是, 不否认。因传统的民俗, 是会随着时代变化而演变的。但是,不论有何变,海南人〝做年〞民俗, 是有历史的。假如你是回家〝做年〞, 可是没有〝做〞, 只有吃喝玩乐, 理应当是〝过年〞, 而不是现在海南人所讲的〝做年〞。在海南人看来,所有的民俗都是按人的意志、人的愿望,人为地做出来的,所以,在海南方言中,所有的民俗行为前面均加上一个“做”字,如做清明、 2 做亲家( 即结婚), 而北

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  • 时间2017-03-28