商品学复习资料2.doc

各位同学请努力,下列为考试部份资料。请全面看书复****一、判断题( 判断下列题目是否正确,如果正确请打“√”,错误请打“×”) 1 、合金钢综合机械性能次于碳素钢× 2、植物油脂中的脂肪酸、磷脂、色素、水份及挥发物、杂质含量越高, 则使用价值越高(×) 3 、化学肥料中的氮、磷、钾含量愈多,则质量起好。√ 4 、化学试剂分为优级、分析纯和化学纯,氢氧化钠优级含量为 97% 、分析纯含量为 96 % 和化学纯含量为 95%。√ 5 、二级白砂糖中的蔗糖含量不少于 %√ 6 、碳素钢的抗拉强度和硬度随着碳含量的增高而减少。√ 7 、生铝含量在 99% 以上,性质脆硬,只能用于铸造饭铲、汤匙等 p16 8 、大豆是重要的油料和工业原料,因为它含有丰富的脂肪和蛋白质。√ 9 、未完全成熟的植物性食品,营养价值高于成熟的植物性食品× 10 、变质的食品由于营养价值分解减少,甚至产生对人有害的物质,营养价值低,因为有毒而失去使用价值。√ 11 、轻质成份是原油中的主要成份,含量多则品质低。√ 12 、新鲜肉类水产品蛋糕蛋类水分蒸发过多会引起枯萎减少重量,食用品质会增加× 13 、茶叶含水量少,易于保存品质。√ 14 、粮谷 15、 China Quality certification Centre, 简称 C 为中国合格认证标志 16 、商品名称和编码协调制度简称《协调制度》或者 HS ,它是在《海关合作理事会分类目录》和《联合国国际贸易标准分类》的基础上制定的完整、通用、系统和准确的国际贸易商品分类体系。√ 17 、商品条码是指由国际物品编码协会( EAN )和统一代码委员会( UCC )规定的,用于表示商品标识代码的条码,包括 EAN 商品条码( EAN — 13 商品条码和 EAN —8 商品条码)和 UPC 商品条码( UPC —A 商品条码和 UPC —E 商品条码)。 18 、现代质量管理是以全面质量管理 TQM 为核心的√ 19 、国家商检局是国务院主管标准化工作的直属机构× 20 、条形码技术简单易行√二、单项选择题( 请将正确的选择代号填入括号中) 1、用以表示物体抵抗拉伸荷重的能力称( A )。 A、抗拉强度 B、抗弯曲强度 C、抗磨强度 D、弹性 2 、商品的使用价值就是商品的( A )。 A 、有用性 B 、观赏性 C 、价值性 D 、交换性 3 、( B )体现了商品生产者之间相互交换的劳动关系。 A 、商品 B 、价值 C 、使用价值 D 、交换价值 4 、下列不属于商品范畴的是( B )。 A 、股票 B 、房产证 C 、氧气 D 、假酒 5 、决定和影响商品质量的因素是商品的( A) A 、原材料 B 、分类代码 C 、检验与认证 D 、包装与养护 6 、衡量商品使用价值高低的尺度是( B )。 A 、商品成分 B 、商品属性 C 、商品价值 D 、商品质量 7 、商品的( B )是商品的自然属性。 A 、质变 B 、价值 C 、包装 D 、广告 8 、商品学是研究( B )的一门学科。 A 、商品价值 B 、使用价值 C 、商品市场 D 、商品消费 9 、商品学研究的中心内容是( A )。商品质量 A 、商品属性 B 、商品代码 C 、商品养护 D 、商品检验 10 、标准是一定范围内共同使用和重复使用的一种( C )