10食检第二大组第一小组.ppt

食品分类及 QS 认证食品认证制度 10 食检第二大组第一小组杨海媚 43 号于添可 22 号黎晶侦 49 号钟超 29 号 Evaluation only. Evaluation only. Created with Client Profile . Created with Client Profile . Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 食品质量安全市场准入制度: 食品安全( food safety )指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。市场准入指货物、劳务与资本进入市场的程度的许可。食品质量安全准入制度为保证食品的质量安全,具备规定条件的生产者才允许进行生产经营活动、具备规定条件的食品才允许生产销售的监管制度。因此,实行食品质量安全市场准入制度是一种政府行为,是一项行政许可制度。 Evaluation only. Evaluation only. Created with Client Profile . Created with Client Profile . Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. ?实行食品质量安全市场准入制度有何意义?(1)实行食品质量安全市场准入制度,是从我国的实际情况出发,为保证食品的质量安全所采取的一项重要措施?(2)实行食品质量安全市场准入制度是提高食品质量、保证消费者安全健康的需要。?(3)实行食品质量安全市场准入制度是保证食品生产加工企业的基本条件,强化食品生产法制管理的需要。?(4)实行食品质量安全市场准入制度是适应改革开放、创造良好经济运行环境的需要。 Evaluation only. Evaluation only. Created with Client Profile . Created with Client Profile . Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. ?食品质量安全市场准入制度包括 3项具体制度。(1) 对食品生产企业实施生产许可证制度(为保证食品的质量安全, 由国家主管食品生产领域质量监督工作的行政部门制定并实施的一项旨在控制食品生产加工企业生产条件的监控制度) 对于具备基本生产条件、能够保证食品质量安全的企业,发放《食品生产许可证》,准予生产获证范围内的产品;未取得《食品生产许可证》的企业不准生产食品。这就从生产条件上保证了企业能生产出符合质量安全要求的产品。(2) 对企业生产的食品实施强制检验制度。未经检验或经检验不合格的食品不准出厂销售。对于不具备自检条件的生产企业强令实行委托检验。这项规定适合我国企业现有的生产条件和管理水平, 能有效地把住产品出厂安全质量关。(3) 对实施食品生产许可制度的产品实行市场准入标志制度。对检验合格的食品要加印(贴)市场准入标志--QS 标志,没有加贴 QS 标志的食品不准进入市场销售。这样做,便于广大消费者识别和监督, 便于有关行政执法部门监督检查,同时,也有利于促进生产企业提高对食品质量安全的责任感 Evaluation only. Evaluation only. Created with Client Profile . Created with Client Profile . Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 食品质量安全市场准入标志?食品质量安全市场准入标志( QS 标志)的颜色的主色调为蓝色,由‘质量安全’英文(Quality Safety) 字头( QS )和‘质量安全’中文字样组成。字母“Q”与“质量安全”四个中文字样为蓝色,字母“S”为白色牞使用时可根据需要按比例放大或缩小,但不