如何做牛肉酱.doc

—————————————————————————————————如何做牛肉酱可以制作的,我们来看看牛肉酱如何做。牛肉酱不但美味而且养生, 牛肉酱有丰富的营养, 我们常吃牛肉酱可以起到补脾补胃的功效, 常吃牛肉酱可以提高我们的体质, 增强身体的免疫能力, 病人病后补血也可以吃牛肉酱, 牛肉酱里面蛋白质多而脂肪少,多吃也不怕胖。牛肉酱是一种以牛肉为主的调味品。牛肉是中国主要的畜产品之一, 富含蛋白质、铁、钙、维生素 A、维生素 B1 、维生素 B12 , 肉碱等。为了满足市场日益增长的对功能性方便食品的需要, 通过对产品配方及加工方法进行研究, 开发了既营养又携带方便的牛肉酱。牛肉酱采用传统工艺,巧妙结合御厨配方,炒制出的牛肉酱。味道纯正, 是百姓家庭餐桌上不可或缺的佐餐调料,也可以直接食用。一般牛肉酱做法 1 先倒油将牛肉末炒熟, 倒出来, 锅内倒油再炒鲜辣椒末, 炒熟也倒出来, 锅内再放入油, 依次放入豆瓣酱、黄干酱、番茄酱、各种调料,不停翻炒,把酱炒熟( 用小火)。 2 把牛肉和辣椒末放入酱中,继续翻炒,熟了盛出即成。蜜汁牛肉酱做法 1 配料: 精炼植物油、黄豆原酱、小黄牛肉、辣椒、白糖、花生、味精、葱、姜、蒜、名贵辛料,山梨酸钾、乙聚麦芽酚、起酥油(抗氧化剂) —————————————————————————————————牛肉和小黄牛骨熬制的原汁牛卤, 全汁卤料不够熬制 30 天以上, 将其加入自然晒制的黄豆原酱与小黄牛肉中熬,经3 小时熬制而成具有独特香味和口感的全汁牛肉酱系列。上文我们介绍了什么是牛肉酱, 我们知道牛肉酱的使用范围非常的广, 我们在制作很多美味佳肴时候都可以放牛肉酱, 牛肉酱是非常出名的一种调料品, 牛肉酱的做法也很简单, 上文也介绍给大家如何才能做出美味营养的牛肉酱来。