寒冬食牛肉有暖胃作用.doc

—————————————————————————————————寒冬食牛肉有暖胃作用牛肉是全世界人都爱吃的食品, 在我们日常消费中, 仅次于猪肉, 牛肉蛋白质含量高, 而脂肪含量低, 所以味道鲜美, 受人喜爱, 享有“肉中骄子”的美称,因此这个冬季不放多吃一点牛肉。牛肉功效: 牛肉含有丰富的蛋白质, 氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉, 有暖胃作用, 为寒冬补益佳品。中医认为, 牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚, 筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。吃牛肉的好处大盘点: 牛肉是全世界人都爱吃的食品,在我们日常消费中, 、仅次于猪肉, 牛肉蛋白质含量高, 而脂肪含量低, 所以味道鲜美, 受人喜爱, 享有“肉中骄子”的美称,因此这个冬季不放多吃一点牛肉。下面我们来盘点下吃牛肉的八大益处: 1、牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高, 这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里, 肌氨酸是肌肉燃料之源, 它可以有效补充三磷酸腺苷, 从而使训练能坚持得更久。 2、牛肉含维生素 B6 。蛋白质需求量越大, 饮食中所应该增加的维生素 B6 就越多。牛肉含有足够的维生素 B6 ,可帮你增强免疫力, —————————————————————————————————促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。 33 、牛肉含肉毒碱。鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低, 牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢, 产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。 4 、牛肉含钾和蛋白质。钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生, 从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质: 4 盎司瘦里脊就可产生 22 克一流的蛋白质。 5 、牛肉是亚油酸的低脂肪来源。牛肉