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新人教版七年级下册生物每课知识点总结(更正版)(有).doc


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第二节消化和吸收 1、食物中的营养物质进入人体方式直接被吸收的物质: 小分子物质,如水、无机盐、维生素等经分解后再被吸收的物质: 大分子物质,如淀粉、蛋白质、脂肪等 2、食物的消化与营养物质的吸收是靠消化系统来完成的。消化道: 口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官消化系统作用: 消化食物和吸收营养物质等消化腺:唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺——作用: 分泌消化液肝脏是人体最大的消化腺, 分泌胆汁, 参与脂肪消化。( 胆汁不含消化酶但可以通过乳化作用增大脂肪与酶的接触面积,有利于脂肪消化。) 3、小肠的结构特点: 小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。小肠适于消化、吸收的特点:(1) 最长, 一般 5----6 米长;(2 )内表面具有皱襞和小肠绒毛(大大增加了消化和吸收的面积);(3 )小肠绒毛内有毛细血管、毛细淋巴管, 绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管的管壁都很薄, 只由一层上皮细胞构成, 这种结构有利于吸收营养物质; (4 )有各种消化液,含消化液的种类最多,含量也最多。小肠吸收的营养物质大多数经血液汇集到肝脏。( 肝脏可以将暂时不要的葡萄糖合成为糖原贮存起来, 以备需要时利用。肝脏还可以将一些有毒物质转化为无毒物质。) 4、食物的消化( 三种物质消化曲线图 P31 ) 物理性消化: 牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动,将食物磨碎、搅拌,并与消化液混合。化学性消化: 通过各种消化酶的作用,使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质。被消化的物质消化场所消化液消化的最终产物淀粉口腔、小肠唾液、肠液、胰液葡萄糖蛋白质胃、小肠胃液、胰液、肠液氨基酸脂肪小肠胆汁、肠液、胰液甘油+ 脂肪酸 5、营养物质的吸收:营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。胃:吸收少量的水、酒精(非营养物质) 小肠(主要的吸收场所) :吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素。大部分脂肪成分从小肠绒毛的毛细淋巴管( 淋巴管血液循环)吸收; 其他从小肠绒毛的毛细血管吸收。被吸收后,随着血液运往全身各处。大肠:吸收少量水、无机盐和一部分维生素。第三节关注合理营养与食品安全 1、合理营养: 全面而平衡的营养。“全面”: 摄取的营养素( 六大类营养物质和膳食纤维) 要齐全:“平衡”: 摄取的各种营养素的量要合适,与身体的需要保持平衡。 2、“平衡膳食宝塔”从塔基到塔顶依次是谷类、蔬菜和水果类、鱼肉蛋等动物性食物类、豆奶类、油脂类。养成良好的饮食****惯要做到:(1)按“平衡膳食宝塔”进食;(2) 保证每日三餐、按时进餐。(3) 早中晚摄入能量分别占 30% 、 40% 、 30% 。 3 、中国居民膳食指南十条基本原则见课本 P33 4 、食用蔬菜水果:用清水浸泡、冲洗,也可以削去外皮。买肉要看肉是否是检疫合格的。厨房和炊具经常保持干净,才不会污染食品。判断食品是否过期要看食品袋上的生产日期和保质期。 5 、购买包装食品时,要关注包装袋上的: 营养成分、是否有添加剂、生产日期、保质期、生产厂家、厂址等。 6 、在我国,将产自良好生态环境的, 无污染、安全、优质的食品,统称为绿色食品。绿色食品分为 A级和 AA 级两类。第三章第一节呼吸道对空气的处理 1 、呼吸系统的组成: 呼吸道和肺。 2、呼吸道是的组成: 鼻、咽、喉、气管、支气管。 3 、呼吸道的作用: (1) 保证气

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