冬种蔬菜生产技术和管理措施2016课件.ppt

冬种蔬菜生产技术和管理措施?冬季蔬菜种植是冬季农业的重要组成部分, 对保障“两节”市场供给至关重要,为进一步抓好冬季蔬菜生产,特提出以下冬种蔬菜生产技术和管理措施以供参考。一、越冬蔬菜生产技术注意事项?(一)种类选择,适时播种?晚稻收割后,可安排越冬露地和保护地蔬菜栽培,宜选用抗病虫、优质高产、抗逆性强、商品性能好、适合江西地区种植的蔬菜品种。露地蔬菜种植可选择大白菜、萝卜、胡萝卜、花椰菜、白菜、甘蓝、芹菜、生菜、韭菜等;保护地蔬菜可安排春季大棚茄果类蔬菜栽培、大棚叶菜、大棚春季瓜类蔬菜栽培等。?对播种期要求比较严的蔬菜品种,要适时播种。如冬播春收的花椰菜适宜播种期为 11月中旬—12月中旬(采用大棚保温育苗),过早或过迟播种,难以达到商品花球的质量要求。?种植前,要及时翻耕整地作畦、施足基肥。保护地种植,需及时搭建大棚,在搭建大棚时要注意:选择排灌良好的地块,大棚以南北延长方向为宜,利于提高抗风能力,利于棚内温度升高,对蔬菜生长发育有利;大棚长度以 30-50 米为宜,每个单棚宜栽植一个蔬菜品种,便利管理;选择搭建何种类型大棚,应从实际出发,要根据投资能力,栽培品种及栽培方式确定。(二)培育壮苗??培育适龄壮苗是实现蔬菜优质丰产的关键措施之一。采取营养钵育苗、穴盘育苗、基质育苗、嫁接育苗技术等,完善育苗设施,提高育苗水平,培植优质壮苗。对壮苗基本要求是:苗龄、叶龄适当,叶片肥厚健壮, 基茎粗壮,根系发达,无病虫为害。除符合上述基本条件外,不同种类或同一种类不同熟性蔬菜的叶龄和苗龄要求也有差异。如青花菜以 4—6片真叶、包心菜以6—7片真叶为宜;秋播冬收晚熟品种苗龄为 35—40 天,冬播和早春大棚保温育苗的苗龄为 55—60 天。?冬种蔬菜育苗期管理的重点一是要精心抓好肥水管理关。一般在秧苗前期因气温较高,应保持土壤湿润。随着气温日渐下降, 当低温来临时就要控制浇水, 做到苗床表土不发白不浇水,浇水就要一次性浇透,浇水时间以晴天午后进行为宜。追肥可根据秧苗生长情况结合浇水进行,肥料可选用优质复合肥和尿素等,浓度不宜超过 % ,若是大棚保温育苗的,浇水后要注意加强通风,避免湿度过大而致病害。二是把好温度关。在温度管理上,因冬种蔬菜多为保护地育苗,所以夜间要保温防冻, 在拱棚上加盖草垫、双层薄膜或遮阳网等保温材料;同时,在晴好的白天,太阳辐射较强,棚内温度升至 30℃时,应揭膜开棚降温,防止烧苗和秧苗徒长。三是加强光照管理。因冬种蔬菜育苗期间往往雨雪阴天较多,要重视秧苗的光照管理,如保温材料要早揭晚盖,一般在太阳升起时即可逐步揭开,到太阳落山前及时盖好;而多层覆盖的小棚膜应在中棚内温度升至 10℃以上时才可揭开,否则会使秧苗受冻。如遇连续阴雨天气, 棚内的温度又比较低时,仍应将保温材料及时揭开,增加透光强度,防止秧苗徒长形成瘦弱苗。(三)合理密植,科学施肥??因地制宜,合理密植是夺取蔬菜优质高产的又一重要措施。科学安排茬口,合理密植, 可达到增产增收目的。冬种蔬菜定植时,要大小苗分级定植;移栽时要主根向下,不能弯曲,以利缓苗;移栽后要及时浇足定根水, 确保成活。?实施测土配方施肥技术,减少化肥用量,加大有机肥料的投入和使用。冬种蔬菜在施肥技术上,要施足基肥,巧施追肥,防止过量施用氮肥,适当增施磷钾肥。(四)防冻保温??冬种蔬菜移栽后,处于气温逐渐变冷的时段, 因此保温防冻工作显得尤其重要。一般可结合除草,采用畦面行间培土方式进行,也可先在畦面行间施入厩肥后再培土,效果会更好。榨菜和萝卜等根菜类可在寒潮来临前在畦面行间撒施草木灰,可有效提高植株抗冻害能力。花椰菜在花球生长发育期如遇强冷空气影响时,可采取折叶覆盖花球,有效防止花球受霜冻的影响,确保花球的质量。防冻保温主要有以下几种方法: ??1、施有机肥法:将猪牛栏粪或土杂肥等暖性农家肥撒施在植株根部。施肥宜晴天进行,每亩施用量为 1000 ~1500 公斤。?2、培土法:冻前结合中耕用碎土培土壅根,可使土壤疏松,提高土温,又能直接保护根部。中耕培土应在土壤封冻前进行, 深度以 7~10厘米为宜。?3、覆盖法:在霜冻来临前的午后用秸秆、稻草等覆盖在菜畦和蔬菜上,可减轻冻害。每亩用稻草 100 公斤稀松散放,切不可将蔬菜全部盖住,以免影响叶片光合作用。?4、风障法:在菜畦北边用作物秸秆等做成 1~ 米高的风障, 每隔 3~4畦设一道。?5、撒灰法:在低温冻害来临前在行间撒一薄层谷壳灰或草木灰。(五)治虫防病?冬种蔬菜危害性较大的病虫害主要有:蚜虫、病毒病、霜霉病、软腐病等,小菜蛾和黄曲条跳甲在暖冬年份发生也比较严重。在防治过程中,要以“预防为主,综合防治”为原则, 采取农业防治和生物防治相结合的方法,严格农药品种、用量、时间和次数等使用规程, 科学合理使用高效、广谱、低