甘州区甘州区加工番茄加工番茄高高产栽培技术产栽培技术甘州区碱滩镇农业技术推广站甘州区碱滩镇农业技术推广站成英林成英林内容提要内容提要第一、加工番茄产业的发展现状第一、加工番茄产业的发展现状第二、生物学特性及环境条件第二、生物学特性及环境条件第三、加工番茄高产栽培技术第三、加工番茄高产栽培技术第第一、加工番茄产业的发展现状一、加工番茄产业的发展现状一、种植现状一、种植现状 1 1、全球番茄种植概况、全球番茄种植概况根据世界加工番茄理事会发布的统计数据: 根据世界加工番茄理事会发布的统计数据: 2013 2013 年全球加工番茄产量为年全球加工番茄产量为 万吨,较万吨,较 2012 2012 年年同期下降同期下降 % % 。。2 2、我国番茄种植规模、我国番茄种植规模 2013 2013 年我国加工番茄种植面积年我国加工番茄种植面积 万亩, 万亩, 612 612 万吨。主要分布在新疆、内蒙和甘肃,是全世界万吨。主要分布在新疆、内蒙和甘肃,是全世界三大主要种植区域之一。其中新疆番茄种植面积三大主要种植区域之一。其中新疆番茄种植面积 80 80 万亩,是中国加工番茄种植最大的省区。万亩,是中国加工番茄种植最大的省区。 3 3、我区番茄种植规模、我区番茄种植规模 2013 2013 年我区加工番茄种植面积年我区加工番茄种植面积 万亩, 万亩, 万吨。万吨。 4 4、番茄酱进出口贸易规模、番茄酱进出口贸易规模 2013 2013 年中国番茄酱进口总量达到年中国番茄酱进口总量达到 万吨, 万吨, 同比增长同比增长 % % 。。进口金额达到进口金额达到 万美元, 万美元, 同比增长同比增长 % % 2013 2013 年中国番茄酱出口总量达到年中国番茄酱出口总量达到 万吨, 万吨, 同比下降同比下降 % % 。。出口金额达到出口金额达到 万美元,同比万美元,同比增长增长 % % 。出口贸易量居世界第一位。。出口贸易量居世界第一位。 5 5、番茄消费发展趋势、番茄消费发展趋势据不完全统计,中国全国每年新鲜番茄的消据不完全统计,中国全国每年新鲜番茄的消费量达到二千六百万吨,与全球番茄加工数字相近。费量达到二千六百万吨,与全球番茄加工数字相近。今后中国番茄制品消费将呈现每年增长百分之十五的今后中国番茄制品消费将呈现每年增长百分之十五的发展趋势。发展趋势。目前中国拥有麦当劳、肯德基快餐店三千余家, 目前中国拥有麦当劳、肯德基快餐店三千余家, 每天快餐消费超过三百万人次,油炸土豆条配有番茄每天快餐消费超过三百万人次,油炸土豆条配有番茄沙司,成为中国消费者消费番茄制品的最佳方式。沙司,成为中国消费者消费番茄制品的最佳方式。二、农业技术现状二、农业技术现状与国外相比,已实现半精与国外相比,已实现半精量播种,工厂化育苗,大面积节水量播种,工厂化育苗,大面积节水灌溉,覆膜种植,还未实现大面积灌溉,覆膜种植,还未实现大面积从种到收全程机械化,早中晚熟均从种到收全程机械化,早中晚熟均衡延长供应。衡延长供应。三、三、农业技术发展趋势农业技术发展趋势逐步实现种子丸粒化,使用早、逐步实现种子丸粒化,使用早、中、晚熟优良杂种一代品种,精量和分期中、晚熟优良杂种一代品种,精量和分期播种,工厂化育苗,机械大规模移栽配套播种,工厂化育苗,机械大规模移栽配套技术,节水灌溉技术,测土配方施肥技术, 技术,节水灌溉技术,测土配方施肥技术, 病虫害综合防治技术,机械化采收技术, 病虫害综合防治技术,机械化采收技术, 以及无公害化管理技术措施等,达到种植以及无公害化管理技术措施等,达到种植的规模化、专业化、标准化、产业化,早的规模化、专业化、标准化、产业化,早中晚均衡延长供应的目的。中晚均衡延长供应的目的。第二、生物学特性及环境条件第二、生物学特性及环境条件 1 1 、生物学特性、生物学特性??根根:根系发达,分布广而深,主根:根系发达,分布广而深,主根入土深度达入土深度达 米以上,伸展范围达米以上,伸展范围达 米,再生米,再生能力能力强、移栽成活率强、移栽成活率高。喜温、半喜湿半耐旱。喜肥且高。喜温、半喜湿半耐旱。喜肥且吸肥、耐肥力都强。吸肥、耐肥力都强。??茎茎:草质、直立、茎节间易形成不:草质、直立、茎节间易
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