四棱豆高产栽培技术课件.pptx

四棱豆高产栽培技术中国热带农业科学院品资所贺滉电话: ********** 四棱豆 1. 四棱豆概述 2. 生长发育及对环境条件的要求 3. 四棱豆的类型和品种 4. 四棱豆高产栽培技术 5. 四棱豆病虫害及其防治四棱豆概述(一) 名称学名: Psophocarpus tetragonolobus (L.) DC. 英文名: Leguminosae 通用名:四棱豆别名: 四角豆、翼豆、翅豆、杨桃豆、热带大豆分类: 豆科蝶形花亚科四棱豆属一年生或多年生蔓生草本植物(二) 起源与种植起源: 非洲和东南亚热带雨林区我国种植历史:已有上百年历史我国主要产区: 主要分布在低纬度的云南、广西、广东、海南等省(区) 四棱豆是一种地上部能结豆荚、地下部能长薯块的豆科植物,其种子、块根、嫩荚、嫩叶和花都可食用,易长,栽培也较容易,而且营养丰富、滋味鲜美,开发前景十分诱人。(三) 四棱豆的价值食用价值: 四棱豆种子蛋白含量一般为 34%, 而且氨基酸组成合理,8种必需氨基酸全部具备。四棱豆油是一种优质食用油。四棱豆的嫩荚、嫩叶和花的蛋白质含量也十分丰富,没有一种作物块根的蛋白质含量比它高。四棱豆全身是宝,用途十分广泛。豆粒可直接炒食, 味似花生,也可加工成豆制品, 如豆腐、豆浆等。药用价值: 四棱豆还是一种传统的药用植物。嫩芽中挤出的汁可治牙痛;叶汁可作眼疾的外敷剂;豆荚可治疗糖尿病、清热解毒、减肥等;用根与方块糖做成的食物,对治疗霉菌性口腔炎有效;因其富含维生素 E和维生素 C,长期食用,具有防衰老、增强记忆、预防佝偻病等功效。四棱豆富含赖氨酸,因而可作为食品强化剂,加少量动物蛋白(脱脂奶粉) , 即可代替乳类治疗儿童“恶性营养不良症”。生长发育及其对环境条件的要求(一) 生长发育特性四棱豆原产热带地区, 属短日照作物, 种子发芽温度 15~35℃, 最适温度为 25℃。 15℃以下、 35℃以上不利于发芽。植株生长、开花、结荚的适宜温度为25~35℃。(二) 对环境条件的要求 1、温度四棱豆是原产于热带的作物,耐热不耐寒,种子发芽适宜温度 25~35℃,大于 15℃以上, 35℃以上发芽不良; 生长发育适宜温度白天 27℃左右,夜间 18℃左右,白天 17℃以下结荚不良, 10℃以下停止生长。一般要求年平均气温 15~28℃,较凉爽的气候有利于块根的发育。但开花结荚时不耐高温, 不耐霜冻。 2、光照四棱豆原产潮湿热带地区, 属短日照作物,需光不耐阴,对日照的感应性依品种不同而有差异,对日照反应敏感的品种,在长日照条件下,易引起茎叶徒长而不能开花结实。如在苗期进行短日照处理则能提早开花, 特别是出苗 20~28天的幼苗对短日照尤其敏感。而也有一些品种对日照不敏感,所需积温较低。