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第四章菌种生产课件.ppt

文档分类：高等教育 | 页数：约104页举报非法文档有奖

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第4章食用菌菌种生产第一节菌种概述第二节菌种生产设备第三节菌种培养基第四节接种第五节菌种培养与质量鉴定第六节菌种保藏与复壮第一节菌种概述一、菌种概念二、菌种类型三、菌种生产程序返回本章一、菌种概念菌种担孢子或子囊孢子野生扩大繁殖后的纯次生菌丝体栽培来历野生菌驯化原菌株改良生物技术创新优良菌株扩大繁殖用于生产实行纯培养不含任何杂菌基本要求返回本节二、菌种类型一级菌种二级菌种三级菌种级别按保藏用种实验用种生产用种目的状态: 固体菌种、液体菌种返回本节(一)级别不同的菌种 (母种) 用分离法首次得到的纯次生菌丝体概念概况培养环境试管、斜面培养基用途再生母种扩大原种保藏用种菌丝弱而少、不可直接栽培特点返回本节返回本节 (原种) 将母种扩大至粗放培养基上形成的菌种概念概况培养环境菌丝较多而壮、适应性较强特点用途扩大栽培种大口瓶、较粗放的液体或固体培养基返回本节返回本节 (栽培种) 将原种扩大至粗放培养基上形成的菌种概念概况培养环境菌丝多而壮、适应性强特点用途栽培生产菌种袋、较粗放的固体培养基返回本节返回本节

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