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面包店的开店筹备过程.docx


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渠道建设全营销地址:北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦渠道网官网: 着人们收入的增多,在食物的选择上更为多样化,也更愿意购买一些零食。各种烘焙食物受到了消费者的广泛青睐。因此,投资者们看到这个行业中的商机,各种面包、蛋糕、点心等烘焙食品店越来越多的出现在市场上。尽管这几年面包店发展很快,但还远没有达到饱和状态。更多火爆开店项目随着人们对烘焙产品的认识及喜爱,面包店应该说才刚刚开始快速发展,尤其是在二、。那么,对于一个想开一家小型面包店的您来说,应该从何入手呢?下面,我从不同的几个方面探讨一下这个问题,希望能对您有所帮助。,只有当您掌握了足够的相关知识和技术,,把它经营好。技术知识是做好产品的前提,同时好的产品又是面包店成败的关键。生产技术问题的解决可以有不同的途径。、速成的方式莫过于到烘焙培训班参加学****在培训班里,老师会毫无保留地讲授各种流行面包、蛋糕、小西点的制作技术, 让您在短时间内成为一名合格的面点师。同时还可以了解很多关于设备、原料方面的知识,让我们全方位了解我们所要开展的事业。很多饼店的失败,或多或少由于经营者对专业知识的缺乏所造成的,:您掌握了足够的知识,就会知道您需要什么样的设备,用什么样的工具,出什么样的产品以及师傅们做出的产品是否合格,而不需要过分地依赖"师傅们"出谋划策。您需要了解,,创造最大的价值,而"师傅”们考虑的是怎样能使自己的工作更加轻松,得到最大的利益。以前有许多开面包店的人,因为不懂专业知识,而完全听从“师傅”们的建议,直至无法继续,而导致失败。。除了学校学****您还需渠道建设全营销地址:北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦渠道网官网: 、产品、营销的前沿。订购一些书籍、杂志是不错的选择,也可以定期参加一些学校或原料经销商主办的各种演示会、展示会、展览会,来丰富自己的知识。只有掌握了知识,才能掌握您的事业,成就您的事业。做好资金准备有了专业技术支持后,开店的第二个准备是资金,要有一定的资金支持。一般在不计房租的情况下,一问 30~50 平米的店面均需 、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约 1万元左右;工用具投入如烤盘、各种模具、***需 2千元左右: 货架、展示柜 5千元左右;其余原料、办营业执照流动资金等约 1万元。稍大一点 100 10一15万元,主要投入除上述投入数量增加外,装修费用也会增大。面包店的选址有了资金、技术支持后,就该为面包店选择适合的位置了。,最好是以下一些地区: 1、特定区域内的商业中心。 2、交通枢纽,人员流动量大。 3、学校密集区,因为年轻学生是西式点心主要消费群体。 4、住宅小区这里要特别说明,有很多新建小区,虽然很高档,。,,也是很好的选择。切不可选择周围没有其

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  • 时间2017-04-24