食物的归经和属性大全一、的四气是指什么中医把食物的寒、热、温、凉四种不同的性质, 称为四气, 也称四性。其中寒凉与温热是截然不同的两种性质, 但温与热、寒与凉却没有本质的区别。温次于热, 凉次与寒, 只有程度上的差异, 凡属寒性和凉性的食物, 同具有寒、凉性质的药物一样, 食用后可以起清热、泻火甚至解毒的功效,遇到热证或在炎暑、温热疫毒盛行的季节,就可以选用。例如: 粮食中的陈仓米、小米、大麦、薏米仁、赤小豆、绿豆等都有微寒、寒或凉的偏性, 都能起到清热的作用。凡属热型或温性的食物,也同具有温、热性质的药物一样,食用后可以起到温中、补虚、除寒的作用,遇到寒症、虚症可以选用。肉食中的牛肉、羊肉、黄牛肉、狗肉、鸡肉等等, 均可以作为御寒的保健食品也是这个道理,凡属性质平和,寒凉或温热不怎么明显的食物,称平性食物,如:人乳、籼米、大豆、麻油、苔菜、冬瓜、橘子等,具有补益身体等作用。二、为寒性的食物有哪些蔬菜类: 苦菜、苦瓜、西红柿、茭白、蕨菜、冬瓜、黄瓜、慈姑、竹笋等。瓜果品类西瓜、甜瓜、香蕉、柿子、桑椹、荸荠等水产类紫菜、海带、田螺、蟹、藕等调味品类: 淡豆豉、酱、食盐等三、食性为凉的食物有哪些粮豆类: 大麦、小麦、小米、绿豆、豆腐、荞麦等蔬菜类: 茄子、白萝卜、油菜、菠菜、丝瓜、苋菜、芹菜、蘑菇等瓜果品类: 柑、梨、苹果、枇杷、橘、橙子、芒果、菱角、薏仁等。食畜类: 猪皮、鸭蛋、兔肉等。四、食性为平性的食物有哪些粮豆类: 梗米、陈米、玉米、黑豆、赤豆、黄豆、蚕豆、甘薯、扁豆、豌豆、豇豆等蔬菜类: 洋葱、土豆、黄花菜、荠菜、香椿、大头菜、白菜、芋头、胡萝卜、黑、白木耳等瓜果品类: 南瓜子、白果、百合、橄榄、黑芝麻、榛子、无花果、李子、葡萄、花生等水产类: 莲子、芡实、海蜇、黄鱼、泥鳅、青鱼、鲫鱼、鲤鱼、鳗鱼等食畜类: 猪(肺、心、肉、肾、蹄、) ,牛(肉、奶)鸭、鹅、龟、鳖(肉) 、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋、鹌鹑等五、食性为温性的食物有哪些粮豆类: 糯米、高粱、刀豆等。蔬菜类: 韭菜、生姜、葱、芥菜、香菜、大蒜等瓜果品类: 南瓜、木瓜、佛手、龙眼、杏、桃、樱桃、石榴、乌梅、荔枝、栗、枣、核桃等。水产类: 鳝鱼、鲢鱼、鳙鱼、淡菜、虾、海参等。食畜类: 鹿、鸡、羊、狗、猫雀等的肉类,猪肝、猪肚、火腿、羊乳、驴肉、熊掌等。六. 食性为热性的食物有哪些蔬菜类: 辣椒、花椒、芥子、胡椒等。水产类: 鳟鱼十三. 按中医学说归肝胆经的食物有哪些蔬菜类: 西红柿、丝瓜、油菜、荠菜、香椿、韭菜、慈姑、早芹、茼蒿、黄花菜、枸杞菜、马兰头、槐花等。瓜果品类: 梅、梨、柚、桃、枇杷、山楂、樱桃、桑椹、荔枝、芒果、无花果、松子、芝麻、金橘、乌梅等。水产品类:海蜇、淡菜、蟹、龟、青鱼、鳝鱼、鳗鱼、鳗鲡鱼等。禽畜类: 猪肝、羊肝、牛肝、猪肉等。调味品类: 酒、醋、玫瑰花、桂花、***等。十四. 按中医学说归心经的食物有哪些粮豆类: 陈米、小麦、绿豆、赤豆等。蔬菜类:芹菜、辣椒、慈姑、苦瓜、等。瓜果品类:西瓜、甜瓜、柿子、椰子、百合、柠檬、桃子、龙眼等。水产品类:莲、藕、海参等。畜禽类:猪心、兔肉、牛奶、鸡蛋等。调味品类:酒十五. 按中医学说归小肠经的食物有哪些粮豆类:赤豆蔬菜类:苋菜、苜蓿、黄瓜等。禽畜类:猪小肠十六. 按中医学说归脾经经的食物有哪些粮豆类: 梗米、糯米、小米、粟米、大麦、
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