高温对茶叶生产的影响.doc

高温对茶叶生产的影响摘要: 为了更好的了解高温干旱对茶叶的影响, 更全面的做好茶叶气象工作, 本文以全国最大的茶叶生产地之一的温州茶叶产区 2013 年受高温灾害影响为研究对象,开展本课题。根据 2013 年温州五个县区气候观测站夏季 7-9 月的温度( 最高值和平均值)、湿度、降雨量以及雨期等观测资料, 在与常年气象资料的数据进行对比的基础上, 研究温州的高温、干旱的天气情况下对茶叶生产的影响。关键词: 应用气象学;高温;茶叶生产前言根据茶树栽培学的分析,可以了解到:“我国的茶区一般情况下温度是适宜茶树的生长需要的, 在土质满足茶树的生长需要的前提下, 降雨量和空气中的湿度将是茶树产量的决定性因素。因此,我国茶区的气候条件主要就是降雨和湿度两个方面。”[1] 而高温条件下,降雨量将明显的减少,湿度也会明显的减少,直接影响茶树的生产。在农业生产的总章程中, “水”也占了相当重要的比例[2] 。国内外都有研究表明高温将会导致茶叶生产下降的实践证明: 俄罗斯学者达拉克巴达兹 2014 年实验结果, 茶园中如果采用人工控制高温旱情发展, 将会导致新鲜茶叶的产量下降 % [19] ;我国福建泉州农场 2013-2014 年高温试验,茶叶产量下降了 % — % [3] ;浙江省十里坪农场在 2014 年经行了干旱试验,茶叶生产下降 % 。[4] 像这样的实验,在国内外有太多的实践,充分的说明了高温对茶叶的生产有明显的影响, 导致茶叶的新鲜枝叶生长速度变慢, 茶叶的叶面显得粗糙, 叶面表现出对夹叶的形态, 最后导致茶叶的产量下降。最近一次的湖南益阳在 2014 年夏茶总产量比 2013 年下降 % , [5] 其原因之一,就是 2014 年夏季从 5-8 月维持两个月的时间,滴雨未下,而这个时间正是茶树生长旺盛的时节。因此, 研究气象变化中的高温的变化特征以及对茶叶的生产产量的相关性, 不仅对于促进我国的高温干旱的气候预报的水平, 还会促进我国防灾工作的进行,为社会的经济带来巨大的促进作用。 1 资料与方法 资料来源本文是以 2014 年温州九个县区气候观测站夏季 7-9 月的温度( 最高值和平均值)、湿度、降雨量以及降雨时间等观测资料, 在与往年气象资料的数据进行对比的基础上, 研究温州的高温、干旱的天气情况下对茶叶生产的影响。 气候的高温干旱的标准本文采用的气候的高温干旱的标准是以往气象界公认的标准, 即如果某天的最高温度不低于三十五摄氏度被设定为高温日。[6] 将以往的降雨量和雨日做一个统计,并求出均值, 然后将研究年限的降雨量和雨日与前者的均值做对比, 观察两者的差距的大小, 以此来评定是否有干旱发生以及程度。 茶叶的高温热害指标通常来说,受温度的影响,茶叶的生长速度呈现出一个“s”型的曲线。[7] 一天的平均气温稳定的值产生后,如果浮动在 10℃上下,茶叶开始萌芽开始生长。如果一天平均气温浮动的水平在 15℃与 25℃之间, 茶叶保持较快的生长速度。如果一天的平均气温在 22℃与 23℃之间浮动,并且在这样的温度下,保持灌溉的水分以及空气中的湿度为理想的状况,此时茶叶的生长速度最快,并且此时的茶叶的质量最好。[8] 超过 25℃以后,茶叶的生长速度开始下降,并且,在 25℃以上的温度生长的茶