鲍鱼和燕窝的做法.doc

牛奶燕窝粥、椰汁燕窝、冰糖杞圆炊蒸窝、红枣冰糖燕窝、木瓜炖银耳燕窝、冰糖樱桃燕窝、燕窝炖冰糖、燕窝椰汁西米露,尽量在早上空腹食用,更容易吸收! 冰糖炖燕窝制作材料: 干燕窝 20 克,冰糖 200 克。冰糖炖燕窝的做法: 1、燕窝用清水泡发,清洗干净,沥干。 2、把沥干的燕窝放入炖盅,加入适量的清水,水的分量以稍稍高于燕窝的表面为准, 用文火隔水炖煮至晶莹通透状,发出淡淡的蛋香味即可。 3、在锅中放入冰糖和适量清水,大火将冰糖熬化,用勺子撇去浮沫,将燕窝倒入锅中, 煮开,再转小火煮 20 分钟即可。蔡府燕窝提示您:也可将 1-2 克的西洋参或花旗参切片后和冰糖一起炖煮。女性朋友平常喜欢加枸杞、红枣、雪梨、莲子、薏米等炖汤,这里也可以加哦,炖好再放入燕窝中, 就可以啦,营养丰富,而且功效绝对是 1+1>2 。上品巢燕窝炖制经典食谱: 烹调燕窝的方法虽然只有一种,但是燕窝本无味,吃法很多。★木瓜炖燕窝原只木瓜横切一半后,去囊,与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖,让木瓜的味道渗入燕窝里面,吃的时候配上冰糖水。★果汁捞燕窝只要预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜汁、果汁,或者用奶制品作为调味,拌着炖好的燕窝食用即可。这是最简单的吃法,也是夏日吃燕窝的最佳方法之一。★干捞血燕首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤,再放入燕窝同煮,文火拌均匀,等到肉汁将要烧干的时候捞起,即食。肉汁汤最好是翅汤,或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁。★红烧官燕同样需要一煲浓郁的翅鲍汁,最好煲至呈胶状(可用高压锅来加快速度),拌入燕窝即可食用,口感相对油腻。★燕窝炖鸡病后贫血,:上品巢燕窝半两,去皮鸡半支,龙眼肉三钱,姜两片,水四碗。制法:将以上材料隔水炖三小时,食时加盐。★椰汁燕窝炖冰糖滋阴,润肺,养颜。材料:上品巢燕窝半两,鲜奶一碗,椰汁两汤匙,冰糖适量,水三碗。制法:将燕窝,冰糖,水一起炖,起锅前十五分钟,将鲜奶,椰汁倒入。再炖十五分钟即可。★燕窝炖蜜枣润肺,止咳。材料:上品巢燕窝半两,杏仁五钱,沙参三钱,金丝蜜枣十枚水四碗,冰