第3章 真菌生物学检验基本技术.ppt

第三章真菌生物学检验基本技术第一节概述真菌( Fungus ) ?具有典型细胞结构(细胞核、细胞器、细胞壁) ?细胞壁含几丁质和(或)纤维素?无根、茎、叶,不含叶绿素?以腐生或寄生方式摄取养料?能进行有性生殖和(或)无性繁殖对人类致病的真菌分为: 浅部真菌: 侵犯皮肤、毛发、指甲, 为慢性,顽固性,但影响身体较小; 深部真菌: 可侵犯全身内脏,严重的可引起死亡。 此外,有些真菌寄生于粮食、饲料、食品中,能产生***引起中毒性真菌病。一、生物学性状?细胞壁为几丁质(Chitin) (多聚 N-乙酰葡萄糖组成), 并含葡聚糖,甘露聚糖及蛋白质, 某些酵母菌还含类脂体。?细胞内有较为典型的核结构和细胞器。(一)形态结构真菌多糖的分布真菌多糖主要分布于真菌的菌丝、子实体及其发酵液中。在不同的部位含量有所不同,在真菌的菌丝体的细胞壁和细胞质中存在较多,其他地方较少。真菌多糖主要是在菌丝体细胞壁和细胞质中提取。真菌的形态①单细胞真菌呈圆形或椭圆形。以出芽方式繁殖。主要为酵母菌和类酵母菌,如隐球菌、念珠菌。②多细胞真菌由菌丝和孢子组成。菌丝分枝交织成团,形成菌丝体( Mycelium ),并长有各种孢子。通常称之为丝状菌或霉菌( Mold )。二相性真菌( dimorphic fungus ):孢子与菌丝可随生存环境(营养、温度、氧气等)的变化发生互变,如球孢子菌、组织胞浆菌及芽生菌。多细胞真菌的形态构成菌丝营养菌丝(伸入到培养基内) 气生菌丝→生殖菌丝(露出于培养基表面) 孢子有性孢子由同一菌体或不同菌体上的二个细胞融合形成绝大多数属于非致病性真菌所具有无性孢子分生孢子分生孢子梗的顶端或侧面大分生孢子小孢子菌属、表皮癣菌属小分生孢子毛癣菌属叶状孢子菌丝细胞直接形成芽生孢子隐球菌、念珠菌关节孢子球孢子菌、毛孢子属厚膜孢子新型隐球菌子囊孢子菌丝末端形成膨大的囊状结构即孢子囊,内含很多孢子根霉菌鹿角状菌丝 菌丝梳状菌丝螺旋状菌丝结节状菌丝球拍状菌丝 大分生孢子小分生孢子孢子厚膜孢子芽生孢子 孢子囊孢子