连锁门店理货与商品盘点技术课件.ppt

项目项目 5 5 连锁门店理货与商品盘点技术连锁门店理货与商品盘点技术主要内容主要内容本项目主要介绍连锁门店的理货和商品盘点技术,通过在连锁门店的实训,结合实训,使学生清楚连锁门店理货和盘点的流程与作业要领,以及完成工作需要注意的问题。本项目共分两个技能点,一是连锁门店理货作业的流程与要领,二是连锁门店商品盘点的流程与组织实施。通过本项目的学****使学生正确认识连锁门店理货与盘点的作业流程,结合实训,熟练掌握进行连锁门店理货与盘点的作业的技巧。技能技能 1 1 理货作业流程与作业要领理货作业流程与作业要领关键词关键词?理货标价补货适用情景适用情景适用于连锁门店日常管理及理货员的工作岗位。情境描述情境描述在五一节搞促销活动的时候,小王去一家商店买洗面奶,其中一种洗面奶,原价 元,促销价 元,在高兴之余,小王却发现了一个问题,这只洗面奶上面居然有 2个标签,显然一个新的是贴在旧的上面,新的标价是 元,而旧的标价是 元,由于标签没有贴好,被小王发现了其中的玄机,这是怎么一回事呢? 专家建议专家建议: : 促销活动是商家的一种销售技巧,在这个过程中,之所以出现这个问题,是由于理货员在理货作业的过程中,没有严格按照理货员标价的作业要领来做,从而顾客产生了怀疑。所以一个连锁门店员工必须严格按照作业流程操作。技能描述技能描述?1、理货员的主要工作职责? 2、理货员的工作流程理货员的主要工作职责理货员的主要工作职责在门店中理货员是不与顾客进行直接交易的销售人员,理货员主要的服务方式是间接服务,但是仍有很多机会与顾客接触。可以说理货员工作的好坏,是影响销售额的重要因素。其具体工作职责是: ?⑴熟悉自己责任区商品的名称、规格、用途、产地、保质期限、消费使用方法等。 ?⑵遵守门店仓库管理和商品发货的有关规定,按作业流程进行该项工作。 ?⑶掌握商品标价的知识,正确标好价格。 ?⑷掌握商品陈列原则和方法,正确进行商品陈列,同时密切注视商品销售动态,及时补充商品。 ?⑸搞好货架与责任区的卫生,保证清洁。 ?⑹保证商品安全。 ?⑺对顾客的合理化建议要及时记录,并向门店店长汇报理货员的工作流程理货员的工作流程 领货作业流程管理 门店在营业中,陈列在货架上的商品在不断减少,理货员的主要职责就是去内库领货以补充货架。 ?⑴理货员领货必须凭领货单。 ?⑵理货员要在领货单上写明商品的大类、品种、货名、数量及单价。 ?⑶理货员对门店内仓管理员所发出的商品,必须按领货单上的事项逐一核对验收,以免商品串号和提错货物。对大型综合超市、仓储式商场和便利店来说,其领货作业的程序可能不反映在对内仓方面,而是直接反映在对收货部门和配送中心的送货人员方面。一旦完成交接程序,责任就完全转移到商品部门的负责人和理货员的身上。