蜂产品养殖及发展.ppt

王明鉴陈璐田雨佳李晶晶李航张胜男宋佳蜂产品目录 1. 原始蜂的养殖及发展 2. 有机蜂产品(包括养殖) 3. 绿色蜂产品养殖 4. 蜂产品的质量安全与相关标准 5. 蜂产品相关新技术研究进展原始蜂的养殖及发展原始蜂的养殖及发展 (采摘野蜂槽) 从树洞、岩穴中寻取蜂巢。最初是捣毁蜂窝,火烧成蜂,掠食蜜蜡、蜂子。 ,保留蜂窝,索取蜜蜡、蜂子。 (原洞养蜂) 割蜜人用烟火驱散蜂群;用炭火加宽蜂洞;再用泥草、牛粪涂抹洞口,留一小孔容蜂出入; 最后在树干上刻痕为记,以示蜂窝有所归属。 (东汉) (宋元) ,引进西方蜂种、活框蜂箱和养蜂新技术原始蜂的养殖及发展隋唐盛行用蜂蜜酿制蜜酒唐代利用蜂蜡藏书、印染、作丸衣,蜡诏、蜡书、蜡丸(蜜丸)、蜡缬布元代在中国开创了木制蜂箱的历史明清时代技术:分蜂-召收-留蜂-镇蜂-防护-割蜜-藏蜜-炼蜡原始的养蜂业,人们把蜂养在空心树段里或者养在用枝条编的蜂篓里,取蜜时用烟把蜜蜂驱散,然后连脾带蜜一同割下,或者直接食用,或者把蜜脾放在布袋里挤压,使蜜汁流出后食用目前采收蜂蜜主要方法:离心式蜂蜜分离器( ) 有机蜂产品有机蜂产品??有机蜂产品定义有机蜂产品定义??主要作用主要作用??有机蜂产品,绿色蜂产品区别有机蜂产品,绿色蜂产品区别??有机蜂蜜与天然成熟蜜的区别有机蜂蜜与天然成熟蜜的区别??有机蜂产品常见的污染问题有机蜂产品常见的污染问题?有机蜜蜂养殖??中国有机蜜三大产区中国有机蜜三大产区我国蜂产品主要有蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂蜡和蜂胶等。有机蜂蜜定义: 有机蜂蜜是天然成熟蜜。在自然的状态下成熟的蜂蜜。( 指生产、加工、销售过程符合 GB /T19630 的规定, 供人类消费的蜂产品) 注:至于加入化学增稠剂的蜂蜜,掺入蔗糖、饴糖、用硫酸制作的人工转化糖等,只能称掺假蜂蜜或假蜂蜜。有机蜂蜜源于自然,是高品质的环保型安全食品。作为有机产品,有机蜂蜜品质与蜜蜂饲养、蜂箱处理、蜜源植物和环境质量密切相关,也与产品提取、包装、加工、存储和运输有关。与常规蜂蜜相比,有机蜂蜜在整个生产、加工和消费过程中更强调蜜蜂的健康性和环境的安全性,突出了人类、自然和社会的持续与协调发展。有机蜂胶有机蜂蜜有机蜂蜜是指来源于有机农业生产体系(包括蜜源和蜂群),采用相应的生产加工技术(包括取蜜和蜂蜜的初加工),并通过独立的有机食品认证机构认证的蜂蜜。有机蜂蜜与其他优质蜂蜜的最显著差别是,前者在其生产和加工过程中绝对禁止使用化学药品、化肥、激素等人工合成物质及基因和辐射技术,后者则允许有限制地使用这些物质和技术。 因此,有机蜂蜜的生产需要建立全新的封闭生产体系,采用相应的替代技术。有机蜂蜜是一类真正源于自然、高品质的环保型安全食品。中国国内首家在云南罗平建立有机蜂蜜生产示范基地的颐寿园(北京)蜂产品有限公司,与原中国农科院蜜蜂研究所资深研究员袁耀东以及北京五洲恒通质量认证中心,国家食品药品监督管理局共同监督评定的第一家有机蜂蜜生产基地。有机蜂蜜主要作用(一)护肤美容 新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上,能起到滋润和营养作用,使皮肤细腻、光滑、富有弹性。(二)抗菌消炎、促进组织再生 优质蜂蜜在室温下放置数年不会***,表明其防腐作用极强。实验证实,蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。 用法:在处理伤口时,将蜂蜜涂于患处,可减少渗出、减轻疼痛,促进伤口愈合,防止感染。有机蜂王浆