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表 1-1 感官缺陷汇总表序号评价员姓名听觉嗅觉味觉酒精樟脑白醋酱油蔗糖溶液柠檬酸溶液***化钠溶液黄连溶液 1 00001 √√√√√√√√乂 2 00010 √√√√√√√√乂 3 00011 √√√√√√乂√乂 4 00100 √√√√√√√√√ 5 00101 √√√√√√√√乂 6 00110 √√√√√√乂√√ 7 00111 √√√√√√√√乂 8 01000 √√√√√√√√乂 9 01001 乂√√√√√√√乂 10 01010 √乂√乂乂√√√乂 11 01011 √√√√√√√√√ 12 01100 √乂√乂乂√√√√ 13 01101 乂√乂乂√√乂乂乂 14 01110 √√√√√√√√乂 15 01111 √√√√√√乂乂乂 16 10000 √√√√√√乂√√ 17 10001 √√√√√√√√乂 18 10010 √√√√√√√√乂 19 10011 √√√√√√√√乂 20 10100 √√√√√√√√乂 21 10101 √√√√√√乂√乂
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