孙洪岩 有机西红柿简介.ppt

pany pany Logo 目录 ?定义有机西红柿是指来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业的生产技术标准生产出来的, 经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的西红柿。 ?有机西红柿的种植在整个的生产过程中都必须按照有机农业的生产方式进行,也就是在整个生产过程中必须严格遵循有机食品的生产技术标准,即生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质,不使用转基因工程技术,同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查。所以有机西红柿的生产必须按照有机食品的生产环境质量要求和生产技术规范来生产,以保证它的无污染、富营养和高质量的特点。 生产基地要求 栽培管理 肥料使用 病虫草害防治 生产基地要求?基地的完整性基地的土地应是完整的地块其间不能夹有进行常规生产的地块?必须有转换期由常规生产系统向有机生产转换通常需要 2年时间,其后播种的西红柿收获后,才可作为有机产品; 多年生西红柿在收获之前需要经过 3年转换时间才能成为有机作物?建立缓冲带如果有机西红柿生产基地中有的地块有可能受到邻近常规地块污染的影响,则必须在有机和常规地块之间设置缓冲带或物理障碍物,保证有机地块不受污染 栽培管理?品种选择应使用有机西红柿种子和种苗禁止使用任何转基因种子。?轮作换茬和清洁田园有机基地应采用包括豆科作物或绿肥在内的至少 3种作物进行轮作?配套栽培技术通过培育壮苗、嫁接换根、起垄栽培、地膜覆盖、合理密植、植株调整等技术且充分利用光、热、气等条件 肥料使用?施肥技术只允许采用有机肥和种植绿肥?培肥技术允许使用的肥料种类有机肥料?肥料的无害化处理有机肥在施前 2个月需进行无害化处理?肥料的使用方法 1) 施肥量 2) 施足底肥: 3) 巧施追肥 病虫草害防治?1、农业措施: 1) 选择适合的西红柿种类和品种 2) 合理轮作 3) 科学管理?2、生物、物理防治。?3、使用的矿物质和植物药剂进行防治?4、一般采用人工除草及时清除 ?美国加利福尼亚大学戴维斯分校的科学家在 2007 年出版的新一期《新科学家》杂志上报告提到,他们对有机西红柿和传统方式种植的西红柿进行为期 10年的比较研究后得出了:有机西红柿比传统方式种植的西红柿含更多抗氧化剂,更有益于人体健康。?科学家发现,与采用传统方式种植的西红柿相比,有机西红柿中的槲皮素和山柰酚等黄***类化合物的平均含量分别高出 79% 和97% 。