有机绿豆.ppt

青青衣衣有机绿豆青青衣衣简介?有机绿豆是指在有机农业体系下种植的绿豆。是指连续多年不上化肥、不打农药,经国家权威部门检测,不含任何对人体有毒有害物质。本品含有多种维生素和矿物质元素,医食同源,既是食品,又具有清热解毒、消暑利尿、抗炎消肿、保肝明目、降血压、降胆固醇等保健功效,是人类理想的营养保健食品,被誉为粮食中的“绿色珍珠”。青青衣衣普通绿豆与有机绿豆区别?于普通绿豆相比,有机绿豆在农业能量的封闭循环状态下生产,全部过程都利用农业资源,而不是利用农业以外的能源(化肥、农药、生产调节剂和添加剂等)影响和改变农业的能量循环,经国家权威部门检测,不含任何对人体有毒有害物质。青青衣衣产地环境条件及品种选择?应符合有机农产品基地的大气质量标准、水质标准、土壤标准。要求耕层深厚,保肥及排水良好,有机质含量 2% 以上,土壤 PH 值在 7左右。?种子质量要达到分级标准二级以上。即:纯度不低于 98% , 净度不低于 97% ,发芽率不低于 90% ,含水量不高于 13% 。大鹦哥绿 925 、公绿 1号、公绿 2号等为优良品种。青青衣衣收获?收获期十分重要,在 80% 的荚果变色,豆角变干,豆粒圆鼓时即可开始收获。收获时间应在每天上午十点前及傍晚进行。收获后要及时脱粒,晾晒。收获季节,因雨季尚未过,要防止捂垛出芽。青青衣衣有机绿豆的储存与保管措施?首先将有机绿豆扬净晒干(注意不要在水泥地面、铁板和油毡上曝晒,以防将豆晒死而成为不能生芽或芽弱的坏胚芽豆),一律过筛,在 25 度的温度条件下,每 1000 立方毫米绿豆用药物熏蒸 3至5天,防治效果最好。既能杀死虫卵,又不影响食用和生产豆芽用。?然后再曝晒两天装入囤内,周围填充麦糠,压紧密闭严实, 半个月左右杀虫率可达到 98 %~ 100 %。放置干燥处,不要受潮伤热,以免出现缺氧走油,注意一定要密封严实, 即可避免生虫。青青衣衣相关产品?有机绿豆除了可煮食、炖汤、榨汁外还相继开发了许多相关农产品,如:有机绿豆粉丝、有机绿豆酒、绿豆饮料、绿豆挂面及绿豆粉等系列食品。青青衣衣发展趋势?虽然有机绿豆生产成本和销售价格高于普通绿豆,但随着时代的发展,人们对于健康的投资会越来越多,越来越多的人会意识到食品安全对健康的意义。因此,健康、无污染的有机食品将注定会成为农业生产的发展趋势。