玫瑰精油提取分离技术简述.docx

学校代码: 10113 本科生学号: 20130910218 山西农业大学玫瑰精油提取分离技术简述学科专业应用化学 1301 班本科生金生旺完成时间 2016 年 12月 31日中国山西太谷 University code: 10113 U ndergraduate number:20130910218 玫瑰精油提取分离技术简述摘要:玫瑰精油具有抑菌、抗氧化、抗敏感、保湿、促进细胞再生等功效;对呼吸系统、消化系统、循环系统以及生殖系统方面都有较好的功效;在情绪方面具有***、减压、安眠、抗冲突、缓解紧张和抗抑郁等作用,在化妆品、食品工业、医药等行业拥有广阔的应用和开发潜力。精油是复杂的混合物,包括几百种痕量组分,微量成分在产生玫瑰油特征香味中起到重要的作用,玫瑰油的特征和自然地香味正是这些芳香组分共同贡献的结果。[1] 从植物中提取精油产品的生产过程, 有个重要的要求就是保持玫瑰中芳香物质的自然比例。许多不同的技术已用于从玫瑰花瓣中提取玫瑰精油,如水蒸汽蒸馏,溶剂萃取,和分子蒸馏。本文主要介绍了水蒸汽蒸馏和超临界二氧化碳萃取技术在玫瑰精油提取中的应用。关键词:水蒸气蒸馏超临界二氧化碳萃取玫瑰精油一、提取工艺的原理和步骤 1、超临界 CO2 萃取: CO2 钢瓶-冷却系统-高压泵萃取釜-分离釜 I- 分离釜Ⅱ(循环)玫瑰鲜花经过真空冷冻干燥处理后,采用响应面法优化超临界 C02 流体萃取技术提取大马士革玫瑰(Rose damascena Miller) 精油。确定了超临界 C02 萃取法提取玫瑰精油的最佳工艺参数为:提取压力 21MPa, 提取温度 41 ℃,玫瑰花粒度40目,C0 2流量为 15L/h, 萃取时间 90min, 在该工艺条件下玫瑰精油的萃取率可达 %, 明显高于传统水蒸气蒸馏法。采用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS) 对超临界 C02 萃取法提取的玫瑰精油成分进行分析,鉴定出了 45 种化合物,其中几种主要成分的相对含量分别为香茅醇 %, 香叶醇 %, 丁子香酚甲醚 %, 香茅醇乙酸酯 %, 金合欢烯 %, 丁子香酚 %, 苯乙醇 % 。所得精油呈淡黄色至棕色,有玫瑰的特殊花香,油质清亮,无明显杂质, 品质较高。采用超声波辅助乙醇酸溶液法从提油后花渣中提取玫瑰色素,在 521nm 下测定玫瑰色素吸光度。以吸光度为指标,通过单因素试验和正交试验确定的最佳工艺条件为:乙醇溶液浓度 65%(V/V),pH=1, 料液比 1: 20, 提取温度 70 ℃,超声波功率 400W, 超声提取时间 120min, 在此条件下色素的吸光度最大,提取效果最好。测定玫瑰鲜花、提精油后花渣和提精油提色素后花渣中氨基酸组成及含量,结果表明这三种原料中氨基酸组成及含量基本一致。花渣中非水溶性纤维含量为 %, 水溶性纤维含量为 % 。提油提色素后的玫瑰花渣经水洗烘干粉碎等工艺后,将其作为原料加入饼干配料中制备玫瑰花渣饼干,所得产品通过 TPA 测定,结果表明,玫瑰花渣饼干感官性质与好吃点高纤麦麸饼干相近,可以满足消费者对饼干口感的要求。[2] 2、水蒸气蒸馏法:分离釜 I-萃取物分子蒸馏(一级脱气)-分子蒸馏(二级脱臭)-分子蒸馏(三级脱色)一产品采用水蒸汽蒸馏法从大马士革玫瑰(Ro