川茶的历史.doc

川茶的历史倾力打造中国最大绿色茶园强力推进川茶品牌做强做大川茶的历史悠久。四川是茶的故乡, 也是种茶业和茶文化的摇篮, 对茶发现和利用最早, 已有三千多年的种植历史, 远在二千多年前就已形成商品, 设市销售。唐宋时期, 川茶产量居当时全国之冠,名茶创制最先,据史料记载,饮茶、种茶和茶叶的传播都起源于四川。由于悠久的茶业历史, 丰富的资源和优良的品质, 自古享有“蜀土茶称圣”的美誉, 并孕育和形成丰厚的茶文化底蕴, 成为中华茶文化的发祥地。光辉灿烂的种植、饮用、茶文化悠久历史,为繁荣祖国茶业,丰富、发展和传播祖国茶文化,做出了巨大的贡献。川茶茶树品种资源丰富。四川是茶树原产地之一, 独特的自然生态条件, 孕育了丰富的茶树品种资源,大叶种、中叶种、小叶种,早熟、中熟、晚熟等优良品种都有,在雅安、邛崃、古蔺等地都还保留有许多大茶树。现在种植的省级以上的优良品种有 40 多个,其中本省地方良种 20 多个。目前,我省茶业重点推广的名山 131 、名山特早 213 、福鼎大白茶、福选9号、乌牛早等无性系良种, 具有发芽早、整齐、产量高、品质优、适应性及适制性强等特点, 为推进川茶无性系良种化, 实现多茶类、多品种、不同区域种植提供了丰富的品种资源。川茶茶叶自然品质好。这是源于四川气候条件独特,茶区分布在日照少(年日照 1000h — 1400h )、气温适宜(年均温 14 ℃— 17℃)、无霜期长( 240d — 320d )、降雨丰富(年降雨量 1000ml — 1400ml )、云雾多、湿度大、漫射光丰富的盆周山区和丘陵地区,能满足茶树喜温好湿、喜漫射光的生物学特性, 是发展茶叶特色产品的最适宜区。同时, 由于冬暖夏凉的气候特点, 四川开发早茶、名优茶优势突出, 比江浙等主产区提早近 1 个月上市。由于得天独厚的生态条件和优势品种,茶叶内含物丰富,尤其是名优绿茶,不仅香高味爽, 而且耐冲泡。同时四川盆地的地理特点, 也是种植优质川茶的独特条件。四川全省幅员面积 万平方公里, 丘陵和山地占 % , 现有耕地 万亩, 据普查, 坡度 6° -25 °的宜茶坡地有 3000 多万亩,而且生态条件较好,为建设新型茶叶产业基地,提供了丰富的土地资源。川茶具有良好的产业发展基础。四川的生产、经营、科研、教育能通力合作, 已形成了一支稳定的、比较成熟的生产和经营队伍, 四川农大、宜宾技术学院设有茶学专业, 为川茶发展提供人才支持, 四川省茶科所为川茶发展提供技术支持,省、市、县农业部门形成了较系统、完善的茶叶科技推广及生产经营管理体系; 民营茶叶加工企业快速发展, 数量不断增加, 规模不断扩大, 组织结构不断完善, 在茶叶加工中的地位不断提高, 逐渐成为川茶加工业的骨干力量; 地方政府高度重视, 茶农积极性高; 改革开放以来, 四川交通、信息都有空前改善。所有这些,都为川茶产业的发展创造了良好的生产基础和社会环境。川茶产业面临良好发展机遇。具体来说, 深入实施西部大开发, 为川茶经济的发展提供了难得的历史机遇。在西部 12 个省(市、区)中, 云南、贵州、四川、广西、重庆、陕西、甘肃和西藏 8 个省(市、区)产茶,茶园面积、茶叶产量分别占全国总量的 46% 和 % , 四川茶园面积、茶叶产量均居西部第二位, 茶叶总产值居第一位,