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RFID生猪肉品质量信息可溯源系统方案.doc

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RFID 生猪肉品质量信息可溯源系统方案目录一、项目背景............................................................................................................................. 2 二、应用目标............................................................................................................................. 3 三、系统简介............................................................................................................................. 3 四、系统设计............................................................................................................................. 4 五、运作过程............................................................................................................................. 4 1 、养殖环节....................................................................................................................... 5 3 、批发环节(滑轨交易系统) ...................................................................................... 6 4 、零售环节....................................................................................................................... 6 5 、溯源与监管................................................................................................................... 7 六、实施效益............................................................................................................................. 8 一、项目背景据中国肉类协会数据, 2008 年全国肉类人均占有量为公斤, 其中猪肉为 34. 8 公斤, 猪肉食品在整个肉类食品中占了 60% 以上, 猪肉卫

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