下载此文档

2012~2013海淀区高三年级第一学期期中练习 生物 2012.11(含答案).doc


文档分类:中学教育 | 页数:约9页 举报非法文档有奖
1/9
下载提示
  • 1.该资料是网友上传的,本站提供全文预览,预览什么样,下载就什么样。
  • 2.下载该文档所得收入归上传者、原创者。
  • 3.下载的文档,不会出现我们的网址水印。
1/9 下载此文档
文档列表 文档介绍
第 1页海淀区高三年级第一学期期中练****生物 一、选择题( 下列各小题只有一个选项最符合题意。每小题 1 分,共 30分) 1 .在果酒、果醋和腐乳制作中,都要防止微生物污染,下列有关叙述正确的是() A .果醋发酵阶段应封闭充气口,防止杂菌进入 B .腌制腐乳的卤汤应含有适当浓度的酒精以抑制细菌的增殖 C .用自然菌种发酵酿酒时,需将封有葡萄汁的发酵瓶高压灭菌 D .将长满毛霉的豆腐放在瓶中加盐时,接近瓶口部分的盐要铺薄 2 .图 l 为腐乳制作过程的流程图,下列说法不正确的是() A .毛霉为好氧型真菌,为避免其无氧呼吸,码放豆腐时要留出一定缝隙 B .加盐腌制的目的是析出豆腐中的水分使之变硬,同时能抑制微生物的生长 C .加卤汤、密封腌制中,毛霉不断增殖,并产生大量的酶,分解蛋白质 D .用胶条密封瓶口时,最好将瓶口通过酒精灯的火焰,以防止瓶口污染 3 .图 2 示果酒和果醋制作流程和发酵装置简图,与此有关描述不正确的是() A .选取新鲜葡萄去除枝梗,再反复冲洗干净后备用 B .葡萄汁装瓶发酵时,要留出约 1 /3 空间,以保证发酵前期氧气供应 C .果酒接种醋酸菌后,需适当提高温度,并不断通人无菌空气 D .排气口采用长而弯曲的胶管,其目的是防止杂菌污染 4 .对下列几种微生物的叙述正确的是() ①酵母菌②乳酸菌③硝化细菌④蓝藻⑤烟草花叶病毒 A .从生态系统的成分看, ①②③是分解者, ④是生产者 B .从同化作用类型看, ②是厌氧型, ③④是需氧型 C .从异化作用类型看, ①②是异养型, ③④是自养型 D .从结构和成分看, ①具有成形的细胞核, ⑤的遗传物质中不含胸腺嘧啶 5 .下列有关泡菜的制作和亚***盐含量的测定的实验叙述中,正确的是() A .将新鲜蔬菜与煮沸冷却的盐水( 盐和清水的质量比为 4 : 1) 混匀装瓶 B .发酵过程始终要保持密封状态,泡菜坛盖边缘的水槽中要始终装满水 C .在酸化条件下,亚***盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应形成玫瑰红色沉淀 D .随发酵进行,亚***盐含量逐渐增加,用比色法可进行亚***盐含量的测定 6 . 用蔗糖、奶粉和经蛋白酶水解后的玉米胚芽液, 通过乳酸菌发酵可生产新型酸奶, 下列相关叙述不正确的是() A .蔗糖消耗量与乳酸生成量呈正相关 B .酸奶出现明显气泡说明有杂菌污染 C .乳酸菌是异养厌氧菌 D .只有奶粉为乳酸发酵提供氮源 7 .研究者采用光合细菌与嗜热菌,应用原生质体融合技术选育出了耐高温的光合细菌,以下有关叙述不正确的是()A .用纤维素酶和果胶酶处理可得原生质体 B .用聚乙二醇诱导原生质体融合 C .细菌原生质体融合的原理是细胞膜的流动性 D .取样后用低渗溶液可对去壁的细菌比例进行鉴定 8 .图 3 为植物组织培养过程流程图解,以下相关叙述不正确的是() 第 2页 、b、c、d 中的植物细胞都具有完全相同的 DNA 和 RNA ~d 的培养过程中,植物生长调节剂的种类和比例不同 C .脱分化发生在 a~b 步骤,再分化发生在 b~d 步骤 D .从花药到完整植株的形成过程说明花粉细胞具有全能性 9. 某种生长因子能与前脂肪细胞膜特异性结合, 启动细胞内一系列生化反应, 最终导致前脂肪细胞增殖、分化形成脂肪细胞。下列有关叙述不正确的是() A .

2012~2013海淀区高三年级第一学期期中练习 生物 2012.11(含答案) 来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.

相关文档 更多>>
非法内容举报中心
文档信息
  • 页数9
  • 收藏数0 收藏
  • 顶次数0
  • 上传人szh187166
  • 文件大小552 KB
  • 时间2017-06-05