《精细化学品化工》第6章.ppt

饲料添加剂
主要内容
第一节概述
第二节营养性添加剂
第三节非营养性添加剂
第一节概述一、饲料添加剂的基本概念
1、饲料添加剂(Feed additive)
是指为了某种特种需要而添加于饲料内的某种或某些微量的物质。
2、饲料添加剂(Feed additive)的作用:
补充饲料中营养成分的不足,提高饲料利用率,改善饲料口味,提高适口性,促进正常发育和加速生长,改进产品品质,防治疾病,改善饲料的加工性能,减少饲料贮藏和加工运输过程中营养成分的损失。
1、改善饲料的营养价值,提高饲料利用率;
2、提高动物生产性能,促进动物生产;
3、改善饲料的物理特性,增加饲料耐贮性;
4、增进动物健康;
5、改善动物产品品质;
6、降低生产成本。
饲料酶制剂是一种无残留、无污染、无公害的环保型绿色饲料添加剂。由于鱼饲料的蛋白质含量较高,尽管鱼类对蛋白质有较高的消化吸收率(78%~90%),但内源性蛋白酶还不能完全发挥作用,加入外源性蛋白酶后,可弥补内源性蛋白酶的不足,提高蛋白质消化吸收率10%左右,从而起到节约蛋白质的作用。
糖类物质是比较便宜的饲料原料,尽管鱼类对淀粉的消化吸收率很低,但为了保证饲料的安全性和降低饲料成本,在饲料中糖类物质的添加量仍为20%~50%。加入淀粉酶和糖化酶后,可以补充鱼体内严重缺乏的淀粉酶,将淀粉的消化吸收率从20%~40%提高到80%,从而达到增加饲料能量、提高饲料利用率、减少蛋白质作为能量消耗、降低饲料成本等目的。
研究发现,饲料酶在鱼类饲料中的应用优势主要表现在以下10个方面:①促进鱼类生长,生长速度可提高8%~16%;②补充内源性酶的不足,改进鱼类自身肠道酶的作用效果,提高对营养成分消化吸收率,参与细胞壁降解,使酶与底物充分接触,增进现有养分的消化,提高饲料转化率;③提高鱼类抗病能力,提高其成活率;④提高群体整齐度;⑤改变鱼类组织成分;⑥减轻鱼类应激反应,减轻鱼类处于恶劣环境条件下对其生产性能的负面影响;⑦改变鱼类消化道内的菌群分布;⑧降低鱼类粪便污染,改善养殖环境;⑨降低鱼类消化道内容物的黏度;⑩消除抗营养因子。
3、饲料添加剂满足的条件
(1)长期使用或在使用期间对动物不会产生任何毒害作用和不良影响;
(2)必需具有确实的作用,产生良好的经济效益和生产效果;
(3)在饲料和动物体内具有较好的稳定性;
(4)不影响对饲料的适口性和对饲料的消化吸收;
(5)在动物体内的残留量不得超过规定标准,不得影响动物产品的质量和危害人体健康;
(6)选用的化工原料,其中所含的有毒金属含量不得超过允许的安全限度;其他原料不得发霉变质,不得含有毒物质;
(7)维生素、激素、酶等生物活性物质不得失效,或超过有效期限。
二、添加剂的分类
营养性添加剂——指添加到配合饲料中,平衡饲料养分,提高饲料利用率,直接对动物发挥营养作用的少量或微量物质。
非营养性添加剂——指加入到饲料中用于改善饲料利用率、保证饲料质量和品质、有利于动物健康或代谢的一些非营养性物质。
饲料添加剂原料的生产方法
饲料添加剂原料的生产方法普遍应用的是化学法、发酵法、提取法和基因工程技术等。
化学法是指用化学工程生产各种产品的工艺方法。
一、化学工程技术
1、石油化工和高分子化工——生产初级原料,如维生素B6生产需要的***乙酸等。
2、无机化工——饲料用尿素的生产。
3、精细化工——大部分维生素、微量元素添加剂原料。
4、生物化工——饲料改良剂和维生素生产
化学法生产的维生素添加剂