健康生活.ppt

健康生活吃什么和怎么吃
中国有13亿人口,在这个庞大的基数下,患病人不在少数,如果得了病才忙于治疗,高昂的医疗费不仅普通的家庭难以承受,不仅造成因病致贫、因病返贫,还给国家带来巨大的经济负担。增加公费医疗投入与医疗保险是“治标不治本”的办法,只有重视营养知识的普及,提高全民健康素质,才能把庞大的医疗费用节省下来。
健康是人类最大的财富,有这样一个很生动的比喻:
一个人毕生从事的事业、成功、家庭、财产等等可以描述成下面这样一个巨大的数字,就是前面是一个1,后面有无数个零。第一个数字1就代表健康,如果失去了1,一切都会变成零。
健康就是GDP
聪明人投资健康
明白人爱护健康
普通人漠视健康
糊涂人透支健康
膳食与就餐的“十大平衡”
五谷宜为养,失豆则不良
五畜适为益,过则害非浅
五菜常为充,新鲜绿黄红
五果当为助,力求少而数
气味合则服,尤当忌偏独
饮食贵有节,切切勿使过
世界四大饮食模式
日本饮食模式
发展中国家饮食模式
发达国家饮食模式
地中海饮食模式
中国传统膳食和西方的药片文化
中国传统膳食
健康
西方药片文化
寓医于食
食物多样性
丰富的食物原料
各种食物补充剂
膳食营养不平衡
食物品种单调
亚健康或病态
在大多数人看来,实验室中精心研究出来的那些大大小小的药品,才是治疗我们身上大疾小恙的灵丹妙药。而事实并非如此
饮食者,人之命脉也
健康
劳逸适度
饮食适时
精神愉快
讲究卫生
饮食适量
正气内守
古今医家都注重脾胃功能,称脾胃为“水谷之海”,是“后天之本”,对健康发挥着决定性的作用
100克胡萝卜含2800IU维生素A,虽然超过了我们每天的需要量,但每天食用100克胡萝卜绝对不会中毒或产生副作用,但是如果摄取过量维生素A,就会产生毒性或副作用。
维生素A
维生素C
维生素D
人工合成的维生素C摄取过多容易造成依赖性。维生素C在橘子中是抗氧化剂,而离开橘子就会通过自身氧化产生自由基,变成促氧化剂。
儿童过量摄入维生素D可造成前囱过早封闭,形成小脑儿,如摄入5倍建议量,可造成肝脏损害。
药片永远代替不了完整的食物
食物是“神”造的,药片是人造的
健康四大基石
人之所以能够维持生命、工作、思维都依靠食物中的营养供应。有些人不相信平衡膳食对健康的作用,觉得不像吃药那样,立竿见影,殊不知,如果膳食安排不合理,每天都会损害健康,日久天长,自然会带来百病丛生的后果。
合理膳食
心理平衡
适当运动
戒烟限酒
日本的健康食经
均衡
天然
生鲜
洁净
食用生鲜食品的爱好,养成了清洁卫生的饮食****惯。在家就餐时一般分餐,每个人的碗筷分开。
“日本居民为什么长寿?”
长寿
-经常吃海产品、豆腐、酱汤等传统食品,加上西方的牛奶、酸奶等,搭配蔬菜,保持了膳食的平衡。