生物工程的五大体系有哪些.ppt

生物工程的五大体系有哪些
生物工程概论
教材:《生物工程概论》,陶兴无主编,化学工业出版社
课时安排:48学时,16周
教学大纲:
考试方式:
平时成绩:30%
期末(论文):70%
课程简介
生物工程
生物工程
生物
科学
生物工程是运用现代生物科学的理论与方法,按照人类的需要改造和设计生物的结构和功能,以便更经济、更有效、更大规模地生产人类所需要的物质和产品的技术。
工程学
生物工程概论
生物技术与生物工程
Biotechnology and Bioengineering
生物技术侧重于利用生物学方法解决生物体本身的问题(更类似于生命科学研究-基础生物学研究)
生物工程则侧重于利用工程学方法解决生物学问题(更强调突出的应用属性-生物学和工程学等理论技术的结合加以应用)
生物工程概论
生物工程与人类的生活
食物短缺
疾病危险
能源危机
资源枯竭
环境污染
人类面临
的问题
生物工程概论
生物工程
的特点
高效益
高智力
高投入
高竞争
高风险
高势能
可带来高额利润
具有创造性和突破性
前期研究和开发需要
大量的资金投入
时效性竞争非常激烈
激烈的竞争带来高风险
对社会各方面影响极大
生物工程的内容
第一章绪论
生物工程的发展简史
生物工程的内容
我国汉代酿酒作坊(上图)
公元前2300年,埃及人酿造啤酒
(左图)
朦胧阶段(9000年前-1676年)
有考古证据证明在公元7000年前,我们的祖先就开始
酿酒作为饮品。
其他以微生物发酵为基础的生产,如发酵乳制品(包括乳酪、酸奶等)和各种东方食品如酱油、印尼豆酵饼等同样有着古老的渊源
初步发展(1676-1861年)
Edward Jenner 首创接种牛痘
预防天花,是免疫学发展的
代表,但当时解释不了其机制。
列文虎克发明显微镜
奠定阶段(1861-1897年)
“工业微生物学之父”
“生物工程之父”
杰出贡献
彻底否定了“自然发生学说”;
证实细菌能利用糖和铵合成蛋白质;
证实了发酵是由细菌引起的;
在免疫学上提出预防接种;
提出巴氏消毒法等等……
世界上第一次发明了细菌照相法;
第一次发现证明了炭疽热的病原细菌——炭疽杆菌;
第一次提出纯培养技术并设计多种培养基;
第一次发明了蒸汽杀菌法
提出科赫法则等等……
罗伯特·科赫