第六章界面现象
界面现象
雨后的荷叶
(lotus flower after rain)
新相生成时的亚稳现象(续)
1. 蒸气冷凝时的过饱和现象
2. 液体沸腾时的过热现象
解释
3. 液体凝固时的过冷现象
4. 溶解过程的过饱和现象
Kelvin公式
亚稳状态或介安状态
以上几种状态并非真正的平衡态,因为只要引入少量结晶种子,就可以破坏这种状态,所以称亚稳状态或介安状态。
实际生产生活中,
有时要破坏这种状态,如:人工降雨;
有时则要利用这种状态,如:淬火。
分散度对化学反应的影响
分散度不仅影响物理性质,而且影响反应能力(反应速度、化学平衡)。
只有分散到10-6cm以下,分散度的影响才能明显表现出来。
弯曲液面下的附加压力
演示:
大学物理化学经典课件6-3-界面现象 来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.