酶的作用和本质.ppt

第五章细胞的能量供应和利用
生活小情境
用过氧化氢清洗消毒伤口
时,会冒出大量气泡?
过氧化氢酶
第1节降低化学反应活化能的酶
一酶的作用和本质
学****目标
1、说明酶在细胞代谢中的作用,通过了解酶
本质的探索过程认识酶的本质。
2、知道对照实验及应遵循的原则。
学****重点:认识酶的作用及本质。
学****难点:学会分析、设计对照实验。
分解快慢的检验方法?
观察气泡
带火星的卫生香
探究实验比较过氧化氢在不同条件下的分解
2 H2O2 → 2 H2O + O2
2 H2O2 → 2 H2O + O2
2 H2O2 → 2 H2O + O2
2 H2O2 → 2 H2O + O2
Fe3+
过氧化氢酶
实验目的:
通过比较过氧化氢在不同条件下分解的快慢,了解酶的作用和意义。
一、酶在细胞代谢中的作用
知识回顾:H2O2在什么条件下可以分解?尝试推测分解速率快慢?
实验材料与用具
1
2

,在实验过程中注意观察实验现象,记录实验结果。
,使用时不要让其接触皮肤。
,请及时向老师报告。
注意事项:
步骤
试管编号
说明
1
2
3
4
一
二
观察
现象
结论
2ml
2ml
2ml
2ml
3%
3%
3%
3%
常温
90℃
FeCl3
肝脏研磨液
2滴
2滴
不明显
少量
较多
大量
不复燃
不复燃
变亮
复燃
过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样
反应条件
自变量
因变量
无关变量
变量
H2O2 浓度
剂量
剂量
气泡产生
带火星的卫生香
对照实验
对照组
实验组
实验
实验步骤及现象:
动动手
过氧化氢在过氧化氢酶的催化作用下分解速率最快
对照实验
本实验中自变量是________,因变量是_____,无关变量有_______。
本实验的对照组是_____号试管,实验组是____________号试管。
在对照试验中,除了要观察的变量不同外,其他变量都应当始终保持_______。
实验设计应遵循这一原则:即单一变量原则。
【自主学****