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麦当劳供应链价值分析.ppt

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文档列表 文档介绍

麦当劳供应链价值分析
麦当劳产业基本情况
麦当劳供应链运作背景
麦当劳供应链特点
麦当劳的优势与不足
改进方案
Part 1
麦当劳产业基本情况
麦当劳产业基本情况
英文全称:McDonald's Corporation
公司类型:上市公司(纽约证券交易所, NYSE: MCD)
成立时间:1955年
创办人:
总部地址:美国伊利诺州欧克布鲁克(Oakbrook,Illinois)
主要产业:餐饮
雇员数目:418,000人
主要产品:汉堡包、薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果。
收入:150亿美元(2006年)、
(2009年)、
(2010年)
广告语:I'm lovin' it(我就喜欢)
麦当劳产业基本情况
麦当劳公司拥有超过32000家快餐厅,分布在全球121个国家和地区,。中国有1400家。
麦当劳产业基本情况
大多数麦当劳快餐厅都提供柜台式和得来速式(drive-through)的英译,即指不下车便可以购买餐点的一种快餐服务。
Part 2
麦当劳供应链运作背景
蔬菜供应商
面包供应商
鸡肉供应商
牛肉供应商
夏
晖
物
流
公
司
麦当劳公司
西门商业拓展公司
华北戴尔特包装公司
消费者
麦当劳供应链模式
麦当劳生菜特许供应商
上海莱迪士食品有限公司
隶属美国OSI国际食品集团公司,是全球最大的快餐连锁公司在中国的唯一蔬菜供应商,提供切片生菜、切丝生菜等多种保鲜蔬菜产品。
生菜加工流程
种植基地
加工基地
预冷储存
并尽快加工
流水线
冷藏运输
餐厅
检测农药
含量
销毁
不
超标
超标
人工精心挑选
去外包叶
切条、清洗
过滤、甩干
真空包装、冷藏

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