实践报告doc.doc

J I A N G S U U N I V E R S I T Y
《***思想和中国特色社会主义理论体系》
实践调查报告

题目:关于江苏大学后街食品卫生状况的调查报告
所属学院: 电气信息工程学院
专业、班级: 电气0904
姓名、学号: 吉海娜 3090501082
管云霞3090501083
邹春花 3090501085

2011 年 5 月

小组成员
分工情况(详细)
成员一:吉海娜 3090501082
负责设计调查问卷并分发,统计调查结果。
成员二:管云霞 3090501083
负责考察流动摊点并进行记录。
成员三:邹春花 3090501085
负责照片采集并对周边小饭店进行考察。
说明:
1、独立进行实践调研的同学不必填写此表。
2、合作完成的成员在2—4人(不得超过4人)。
3、合作成员组必须确保所有成员都参加实践活动。
4、合作成员组可以共同交一份实践调研过程及总结,但实践活动感想必须每人一份。
实践调研时间
2011年5月
实践调研地点
江苏大学后街
实践调研对象
江苏大学学生
实践调研主旨思想:
近几年,陆续发生了三鹿奶粉、双汇火腿肠等食品安全事故,引起了社会的广泛关注。食品安全是一个我们不得不重视的话题。作为江大学子,后街是我们休闲娱乐消费的重要场所,每晚后街上都来来往往的学生络绎不绝。不管是朋友聚餐还是改善口味,后街的饮食占了后街消费很重要的比重。相比美味和菜式多样,我想现在的消费者更重视的是卫生健康。由于新闻报道的很多内容都是令人担忧的有毒有害的食物,并且大学生是社会中很重要的一部分人才,为了社会为了不让父母担心更为了我们的未来,所以了解后街饮食卫生安全是刻不容缓的大事。为此我们展开了此次调查,希望能对大学生消费起到一定的向导作用,更多的大学生能注重食品安全,做到卫生消费;有关部门能加大食品安全监督力度,确保食品的卫生状况。
实践调研活动方案设计构思:
观察
我们一组三人在夜晚后街消费者相对较多的时候来到后街进行观察,地面随处可见的垃圾,店主随手处置的废料,空气中混杂着的乱七八糟的气味。不过流动摊点前仍然是人满为患,有些摊位甚至排起了长队。周边小饭店里环境相对较好,吃饭的人将饭店围坐的满满的,一桌吃完服务员会迅速将垃圾处理掉倒进泔水桶里,后续处理不得而知。
设计调查问卷
为了能够得到更精确的数据资料,于是我们设计了调查问卷。就学生去后街消费的主要目的以及频率包括对学生对后街卫生状况的反响以及对后街卫生改善的建议。
发放调查问卷
由于我们发放调查问卷的对象都是江大学生,相对而言还是比较配合的。分发调查问卷的过程较顺利,我们发放问卷的对象男女平分,由于来后街消费的学生涵盖了江大各个学院各个专业,所以调查结果能够较真实的反应江大学生对后街卫生的状况的想法。
统计调查结果
在拿到调查数据后,我们就每个问题每个选项的答案选择率进行了统计,为了更直观的看出调查结果,我们还就统计数据进行了图表制作。也大概看出了江大学生对后街卫生状况的想法。
实践调研过程及成果总结:
作为江苏大学的学子,我们对江大后街都很熟悉。不管是在学****上还是在生活上,甚至是娱乐上,江大的后街都为我们提供了许多便利。特别是在饮食方面,与我们江大学生的生活息息相关。
据调查报告的统计,去江大后街的学生中。女生占62%,而男生占38%。这说明尽管女生去江大后街的频率比男生要高,但后街对男女生都具有很高的吸引度。而在调查中无论是为了购买物品还是单纯为了来吃顿饭或是随便逛街的人中。无一例外大家都被后街食物的香气所吸引,总免不了要买上一些东西吃吃。有71%的人一星期逛一次后街,有22%的人一星期逛两到三次后街,7%的人一星期逛四五次。而基本上有63%的同学认为后街很脏,有33%的同学认为后街卫生条件一般,只有4%的同学认为后街还是很干净的。虽然有很多同学意识到了后街的环境卫生措施做得不够到位,但每天去后街的同学还是络绎不绝。询问起原因来,他们都说因为后街的食物味道比较好,控制不住诱惑所以就来了,还有一些同学说考完试需要放松一下就来了后街因为比较近,顺便就买点东西吃吃,况且学校食堂的饭菜几年不变,也想换换口味。另外,后街的食物比较便宜,这对江大学子来说也是一大诱惑。确实,问卷调查的结果显示后街食物品种丰富,味道好的占到45%,认为食堂太挤而去后街的占24%,还有31%的同学是因为同学都去了自己也跟着一块去。有58%的同学明知后街食物不卫生还是去吃是因为后街食物的味道好,而有21%的同学都已经觉得自己对后街的食物好像是上瘾了,还有21%的同学在问及原因时自己也不清楚。在调查问卷中,有34%的人说在后街吃完东西拉了肚子,而有29%的