食品安家标准包装饮用水解读.pptx

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食品安全国家标准
包装饮用水
食品安家标准包装饮用水解读
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解读
12月24日国家卫计委公布了GB19298-2014(食品安全国家标准包装饮用水),该标准代替GB19298—2003《瓶(桶)装饮用水卫生标准》及第1号和第2号修改单,GB17324—2003、GB17323—1998《瓶装饮用纯净水》包括本标准指标以本标准为准。并于年5月24日起实施。
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包装饮用水
食品安家标准包装饮用水解读
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第一节包装饮用水定义和分类第二节天然矿泉水加工工艺第三节纯净水加工工艺第四节GB19298-
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第一节包装饮用水定义和分类
密封于符合食品安全标准和相关要求包装容器中,可供直接饮用水。
饮用天然矿泉水
饮用天然泉水
其它天然饮用水
饮用纯净水
饮用矿物质水
其它包装用水
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采取从地下深处自然涌出或经钻井采集,含有一定量矿物盐、微量元素或其它成份,在一定区域未受污染并采取预防办法防止污染水;在通常情况下,其化学成份、流量、水温等动态指标在天然周期波动范围内相对稳定。
饮用天然矿泉水(drinkingnaturalmineralwater)
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饮用天然泉水(drinkingnaturalmineralwater)
采取从地下自然涌出泉水或经钻井采集、未受污染地下泉水且未经过公共供水系统水源制成制品
其它天然饮用水(othernaturaldrinkingwater)
采取未受污染水井、水库、湖泊或高山冰川等且未经过公共供水系统水源制成制品
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饮用纯净水(purifieddrinkingwater)
以符合GB5749水为水源,采取适当加工方法,去除水中矿物质等制成制品。
饮用矿物质水(mineralizeddrinkingwater)
以符合GB5749水为水源,采取适当方法,有目标加入一定量矿物质而制成制品。
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以符合GB5749水为水源,采取适当方法,不经调色处理而成制品,如添加适量食用香精(料)调味水。
其它包装饮用水
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第二节矿泉水
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